孙悟🂊🍃范走后，宁修便在七郎🅏和十郎的陪伴下来🄲🁟到新宅的地窖。
陈酿期的葡萄酒如今就存放在地窖中。这座地窖虽然🃋🖋👁比不了后世葡萄酒庄园里的那些专业酒窖，但用来贮存陈酿的葡萄酒却没有任何问题。
地窖冬暖😒🀶夏凉，加之荆州的气候比较适中，用来贮存葡萄酒还是很合适的。
十郎🂊🍃点燃了几盏油灯，漆黑🅏的地窖立刻变得🞫明亮起来。
那一只柞木桶就在地窖最显眼的地方，🗍🚒宁修走到近前示🞨🖪🕘意七郎过来帮忙。
在制作柞木桶时宁修特地让师傅在🟦桶身上留了一个小洞，并配以木塞。
这既是为😒🀶了定期检查葡萄酒的陈酿情况🗍🚒，也是为将来倒酒分装🐚🀛做准备。
一满桶葡萄酒可🚉以分装几百瓶，虽然宁修只酿制了一桶葡萄酒做实🅍🅑🅵验，却📭🞆也不希望出现任何的意外。
葡萄酒酿制最大的问题就是酿制周期长，他已经为了寻求利润最大化将陈酿期缩短至半年了，但这🚷🗽♜个时间他仍然浪费不起。
若🝻🐔⛎是在🚴🗣🝙陈酿的过程中酒品出现🐤🁷变质，对宁修来说将是极大的打击。
故而他命人🁖定期检查酒样，确保不会出🗍🚒现意外。
现在已经接近半年的陈🖷🗏酿期，宁修迫不及待🞫的想要尝尝葡萄酒的味道了。
七郎用木托盘托着🜔几只瓷瓶、陶罐走到宁修身边，🍮好奇道：“三哥，这👁🅶酒真的酿好了吗？”
宁修淡淡一笑：“从时间来说是差不多了，不过还需要品🖾尝后才能做定论。今后你便做我的🏍😱🅎品酒师吧。”
“品，品酒师？”
七郎🂊🍃直是有🁖些发愣，他虽然已经习惯了时不时的从三哥的嘴里蹦出一些新奇的词语，可乍一听到这些新词还是会觉得好奇。
“恩，就是专门检验评定葡萄酒成色☵🃳🛻的人⚴。今后咱家葡萄酒量产后，肯定需☏要一个专业品酒师的。”
决定葡萄酒🁖品质口感的因素有很多🟦，葡萄本身的品🍮质，当地的气候，贮存酿制条件都会影响到葡萄酒的口感。
哪怕是同一批葡萄酒，因为木桶的个体🗍🚒差异，口♂🅣🈕感也会有所不🐚🀛同。
品酒师🚴🗣🝙🚴🗣🝙需要做的就是将不同口感的🟦葡萄酒区分出来，并进行定级。
宁修的计划是将🚉葡萄酒的等级分成五级，等级越高定价越高。
这样一来可以细分市场，锁定不🌗同的目🗍🚒标人群。
葡萄酒可是被他寄予厚望☝🀛♄的拳头产品，绝不能出现任何的意外。所以品酒师必须从🅼他最亲近的人💃🏎中选。
老爹年纪大了🖤🔦🂳，品酒多了不好，十郎还太⚴小当然♂🅣🈕也不能做这份工作。