接下来,把五花肉洗干净,擦干水分,用牙签将肉⚫全身扎🗊🙻一遍。肉皮也要用针戳扎眼。
将腌制五花肉的酱汁涂抹在五花肉上面,揉搓均匀后,密🗊🙻封冷藏两天的时间,期间每半天翻个面,并且上面压个重物,方便五花肉入味。
凤娇已经准备好了提前腌制好了的五花肉,所以现在需要的步骤🝉,就是初加工之后的烤制了。🍤
取出腌制好的五花肉放置在烤架上面开始烤制,烤一刻钟,取出刷上蜂蜜,接着烤十分钟。然后翻个面继续烤一颗钟,取出刷蜂蜜,最后再烤十分钟就好♆🆅了,基本上每一面要烤二十五分钟左右。
等👉到将五花肉烤💃🏊好了,切成片就可以摆盘了。
做好了这道烤肉之后,凤娇从空间里面取了一条鲜活肥美的金鲳鱼,开😝🎱始做下一道菜肴,清蒸孔雀开屏鱼。
将鱼去掉♝鱼头、鱼尾和内脏洗净,辣椒切段,葱,姜切丝。
从鱼的背部用刀切片,鱼片零点五到一厘米,切到鱼腹部的时候不要切断,刀不好切的地方可以利用剪子来剪,提前预留出🕀🆣👜一厘米的深度就可以😯🄵。
注意,一定要切的均🟓匀一些。正反面都要切到。这样才能够将鱼身摆出孔雀开🜲屏的造型来。
把切🚏好的鱼加入适量的酱油、料酒和少许的🅿🌓葱姜丝,表面按摩一下,腌制二十分钟备用。
把腌好的鱼整理💃🏊成开屏状,鱼头立在前面,鱼尾摆在鱼头下面。鱼身上下都铺上葱姜丝。
蒸锅上火,水开后大火蒸一刻钟,再焖🎰🔭🃲两分钟,把蒸好的鱼,去掉葱姜丝,再一次淋上适量的酱油来调味,在炒锅中倒入食用油,烧至七成热,均匀的淋在鱼身上,激出鱼肉的香味。
在每一片鱼肉上面摆上红绿辣椒圈,小香葱,鱼嘴里放🐝🀵🁈个🗊🙻大枣装饰,不但看起来更加漂亮,还象征着🅇红红火火。
凤娇还做了茄汁虾仁、蘑菇炖小🚩鸡、响油白菜、照烧鸡翅、秘制牛肉卷等十几道菜肴,又从空间里面拿出了陈年的兰花酿,和🗱大家聚在一起享用着中秋晚宴。
餐桌上面的每一道菜肴🗏🚦🕦都是色香味俱全,每一道菜肴都叫🗊🙻人欲罢不能。
最受欢迎的,当然还是那道看上去十分精美的清蒸孔雀开屏🜊鱼和味道鲜香的佐酒佳品,香烤五花肉。
时隔三百年之久,心满意🕣足👖饱餐了一顿的陈纪的🃑🗅🙍脸上露出了笑容。
“小姑娘,你做的饭菜还是这么美味。等我们回来之后,🗊🙻我一定要在这个世界多留一段时间,好好品尝一下你做的饭菜。”
凤娇笑了笑。
她虽然已经是一个三百多岁,连孙子都有了几个的老祖🐝🀵🁈🐝🀵🁈母了,可是,对于两三万岁的陈纪而言🍤,她可不就是一个小姑娘么。
“前辈,我们该怎么做。”她直截🝢了当问道。
“我会🜽为你们打开通往异魔世界的通道。咱🅿🌓们一起去,找魔铮这个老东西好好算一算总账。”
“好啊。”凤娇笑道:“说不定我🝢们还能夺回仙域世界,在那里吃美食呢🚎。”