接着会长颇为激动的说:“这两天我很感触,你们给我们几个老家伙上了一课。说实话没想到💁🎹🕿一家社会小餐饮能举行厨艺大赛,且如此认真、严谨、一丝不苟,并且非常成功。
我当了半辈子评委,市级、省级、国🄾🃍家级的大赛都当过,在评🚹分上从来没犯过难,但不得不承认在咱家我犯难了。
犯难的原因只有一个,大家做的好,做的标准。只有标准化的管理才会有标准化的出品,阿巧是好👺🍹样的!”
哗,一片掌声。
“我们做厨子的,不管红案白案,做的都是给客人吃的。御宴再好,起于民间;酒楼🞴再大,兴于厨子🗲🟥。你们真正的做到了这一点。
普通原料精心做,简单调料用心烹,原汁原味返璞归真,追求的⚽是火候,是味道,是老百姓的爱吃与喜欢,你们是真正的厨子!”
老会长一躬掬下,大家起身鼓掌。
接下🝏来是庆功宴,老谭和🖆七位专业评委,乔刚、柳国庆、🆃🌴🃏乔姗、古毅、王姐等人坐在一起。
和周晓梅提醒的一样,会长和老谭提出了多家饭店联合举办厨艺大赛的事,老谭笑着说自己已经不管事了,这事找周晓梅谈就行,名正言🐍⚌顺的踢了皮球。
会长是百经世事的人,便没🞿🙸🏎再多说🜌,举杯与老谭喝了一杯。🈁
乔刚挨着挨着老谭,说:“老🖨🕈弟,阿巧发🄳🁨🈓展的正是时候,应该往南方进军。”🎎
老谭说:“🁧暂时不扩张了,先稳当两年,太快了🚚📼☦不好。”
乔刚有些不🁧解,以😈为老谭在资金上出现了问题,说:“差钱吱声,老弟。”
“不是钱的事,主要是稳一稳🖨🕈,修炼修炼内功。大哥,店开多了也不是啥好事,一旦管理跟不上、人员配不齐砸的是自己招牌,得不尝失。”老谭说。
一旁的柳国庆插话道:“谭老师做事严谨,想🗘🛺♷的长远。☟”
老谭笑笑。
柳国庆接💄着说:“说实话当了两天评委,看了两天比赛,搞得我都想开饭店了。”
众人便笑起来。
厨子没有不能喝酒的,话虽绝🖨🕈对,但也是真实情况。会长和六🚹位专业评委都是厨子出身,在饭店摸爬滚打了一辈子,虽都五十开外奔六了,但酒量都不减当年,嘴里说着少喝少喝,端杯的速度一点不慢。
乔刚和柳国庆是在商场上酒精考验出来的,酒量自不必说,一瓶五粮液下去面不🖣🔜🁡改色,说话都不带翘舌的。
桌上酒量小的当属古毅🙫🍖、王姐、乔姗,其实他们仨酒量也不小,主要看跟谁比了。
老谭今天高兴,陪😈着众人边吃边聊,宾主🄳🁨🈓尽兴。
等他们喝罢走后,服务员撤台时数了数空🄳🁨🈓酒瓶子,一共十八个,禁不住瞠目结舌。
就这样老谭也没醉,回到住处后和送他回来的秦海啸、杨志军、华☩🂁清、小高以及北京的陈厨稍作休息,天黑后叫上周晓梅和五个区域经理,出去吃烧烤了。