西北蛮荒之地,本就人烟稀⚾少,更遑论酒肆酒楼。
不过在大元朝与西域的🄉🞿交界之地,有一处特别的酒楼。
麻雀虽小五脏俱全。
酒楼的面积虽然不大,但是样样齐全。
那时候的灵儿,是🞪🗀😥西域圣女,乔装改扮成了那间小酒楼的掌柜。
“叶骏哥哥,你在想什么呢?”铃儿切好了东坡肉之后,回头看着叶骏那样恍惚👏🇸的神情,好奇的问道📍。
“没,没📅什么……”叶骏看着她,微微一笑🂀🝀。
“这东坡肉啊,可是我的拿手💆好菜呢!”铃儿得意的朝着他眨了眨眼睛,然后继续忙活。
首先要在锅中炒出糖色,然后将切😯好的肉块放进去。🅑
“为何要将肉皮朝下?”叶骏看着她⚤手上的动作,好奇的🌅问道🐴🄈。
“这就是做东坡肉的诀窍之一呀,肉皮朝下,就会使肉皮有一种外脆里嫩的口感,更重要的是,这样做的话,东坡肉的颜色会更加的好看!”铃儿笑着解释🇲🜢道。
倒入黄酒,与肉齐平,然后再放入酱油,八🂀🝀角,茴香🅑,香叶。再倒入一碗清水大火烧开之后转小火慢炖一刻钟。
肉香四溢!
铃儿立刻将做好的东坡肉装了盘。
“叶骏哥哥,你身上的伤还没有完全痊愈,这道东坡肉实在是油腻了些,你最好不要吃。”铃儿想了想,看着🄌叶骏🚽😸🆍,轻声哄着,🛼⚈“砂锅里炖好了乌鱼汤,你先喝一碗吧?”
叶骏看着那一盘色泽鲜艳令人💆垂涎欲滴的东🂀🝀坡肉,忍不住吞了吞口水。
“要不,我就尝一块?”
看着他满是期待的眼神,铃儿犹豫了一会儿,最后无奈的夹起了一小块的东坡肉递到🍟了🇪🛓他的唇边,“只能尝一块哦!”
“好!”
入口鲜甜,仔细咀嚼,肉香四溢。
肉被炖的很烂,入口即化!
“好💋🐒吃吗?”铃儿看着他,得意的扬起了眉梢。
“好吃!”叶骏🈺🃙笑着揉了揉她的小脸,🁓“铃儿,你真的很厉😚🂀害!”
“那是当然啦,🈺🃙也不看看我是谁!”小铃儿十分得意的笑了笑,然后和叶骏一起,将菜全部都端了出去。