“忒香,咥肉!肉!”
听了简清的话,醉汉们将桌椅踢得哐哐作响,大吵大闹,像小孩一样发☂☏⚆着🖎脾气。简清揉了揉额角,一边应和着,一边一拉简澈,退回了厨房。
刚发酵上的面团切一块👭🌂🟣檊平,再切成小方,手指一捻就是一片小小贝壳成型。简澈在一旁洗着木耳菌子,手僵硬得要命,声音🖚📋🙕都在发抖,“阿、阿姐,他们不是要吃肉吗?”
简清白🅊🄳他一眼,“醉汉的话也能听得?守城的小兵一日也就那些银两,买了酒哪里还够买肉?真想吃肉,♀🅔酒醒得差不多了再让他们去别家买就是。”
简澈似懂非懂,🎌🏩🜯但看🆧👻着面不改色的姐姐,心突然就定了。
简清看他平静下来,也就专注着自己手中🁑🅆🄖的麻食。麻食并非蜀地吃食,起于西北关中,也有叫猫耳朵的,前世简🝍清师父就好这一🁔🅠🇿口,每每酒醉就喊简清做一顿来吃。
小🎴🕏小的麻食用勺子舀来吃,也不会在喝醉后拿不稳碗筷的醉汉🈑♓手中打翻,轻薄蜷曲的面片软和易克化,再烩一锅🝍酸汤来解酒,做为醉后夜宵再合适不过。
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“军爷,您的夜宵。”
简清的出现及时解救了被三个大兵胡踢乱踹的大堂桌椅,她将海碗依次放到三人面前。酸甜苦辣咸,人生五味,寒夜里一碗冒🖚📋🙕着热气的酸汤,任谁都会流下口水。
三人一闻,皆是一怔,不由自主安静下来,捏住勺子,🃬舀起一勺酸汤。
汤煮的时间不久,汤中几味☋♡还都各自分明,明明也没有什么🏔特别材料,但在调料的促和下,却生出一种平凡又恰到好🜤🄋🟍处的和谐口感,属于家的温柔贴心感迎面而来。
先前第一个进门的兵士脸⚝💙💎都快埋🖴🖸进碗里,吃着吃着呜呜哭起来,“阿娘,🖎阿娘!儿不孝啊呜呜……”
另两人脸上显出戚戚之色,☋♡揩🕇一下眼角,不再搭话,闷头吃了起来。不知不觉,🜸碗都空了。
方才哭起来的兵士伏案哭着睡了一会,等简清重摆好大堂桌椅,并一一擦完,🅿🌔⚝回头再看,三人身上虽还🇽🞁👎有酒气,眼神却已清明起来。
“夜深前来,叨扰小娘子了,我们兄弟在此给你赔个不🃬是。”说话的兵☂☏⚆士脸上还有泪痕,恭恭敬敬站起弯腰施🁈礼。
简清连忙去扶他,“哪至于如此,食客上门,没有拒之门外的道理。更何况军爷们守城一日,自然也疲乏些🈩🀻,只是我这里没有酒🁔🅠🇿,倒是让三位扫兴。”
“小娘子客气。”兵士苦笑一声,“做下失态之举,还请小娘子不要同大人检举🜸我们才是。”
就听🗭🞸兵士话头一转,又道,“不知这麻食,是小娘子从何处学🈑♓来?”
“凤溪自然是没有这般吃法的,此物起于河套,兴于关中,酸辣口味也是那边的🜸嗜好。不过是因为家中长……”简清一顿,将“长辈爱吃”换了个说辞继续道,“家中长辈书上有记,不知是否合诸位口味?”
“今日是我兄弟三人到凤溪城整整十年,想起故乡亲人,借酒消愁,却没想到🅿🌔⚝,在这里吃到了一口家乡味道。”兵士失笑,“小娘子何必自贬,以你的手艺,放到关中售卖一定也是客似云来🗽♢。”
简清压下唇角笑意,道👭🌂🟣,⚝💙💎“三位之后常来便是。”
兵士摆摆手,“那是自然。”
三人中面皮最黑的一位,忽然开口问道,“前些时候见小娘子店里吵嚷,有打砸之声🝊,不知我们能否帮上些忙?”