因为语言有别，每个评委身后各坐着一名翻译。
很快到达十点钟，比赛开始。
五名评委最中间的日本人站起来说话，在他说话的时候，身后巨大的屏幕墙会有同步翻译。同时，他身边的翻译也会用汉语重复一遍内容。
老人家是五名评委之首，由他说出比赛内容，每位厨师做两道菜，一道菜是家乡菜，要好吃、有特色、还要在当地寻常可见。另一道是六两精牛肉，不管你怎么做，好吃就成。
只听题目，第一个题目好象很难，在北城怎么做家乡菜？
其实很简单，大家在这里做美食或旅游宣传，推荐的就是家乡特色，又如何没有特色菜肴？选手们要做的就是去各自展位取来食材，回来进行制作。
第二道菜更简单，在比赛场地后方立着一排冷藏柜，里面是一块块相同大小的精牛肉，又摆有许多新鲜食材做配菜。
不过没有调料，调料也是要回去自己的展厅去取。
等老人家说完话，主持人一声开始，选手们开始忙碌。
第一件事是回去拿特色食材和调料。
十三组选手，一共三十九人，快速从比赛现场消失，只除去白路。他跟兰腾招呼一声：“帮我带点儿面粉。”说完话去冷藏柜挑选食材。
兰藤有点无奈，摇摇头离开。
每个人都要做一道地方菜，咱们国家地大城多，有无数道特色菜，可就是打死你，也猜不到白路会做什么。
没多久，陆续有选手返回比赛场地，兰腾拿一小袋面粉回来，叶海河抱着一堆东西跟在后面，看见白路的炉灶上架着一锅油。
兰腾好奇问道：“你干嘛？”
“炸油条。”白路接过面粉，拿盆接水开始和面。
兰腾和叶海河直接愣住，赶忙劝道：“认真点儿，别丢人。”
“我很认真。”白路装出副特别认真的表情。
得，两位大厨看他一眼，心底这个无奈。管不了这位大神，咱做好自己的就得。俩人当没看见白路，专心干活。
在他们回来之后的二十分钟里，所有选手全部回到赛场，认真烹饪菜品。
大家都明白评委为什么提出这样的考题。
厨艺比赛，因地理和食材原因，自然各有千秋，难分高下。
能够代表某个国家或地区来参加比赛的厨师也绝对不是普通厨师，手艺没的说。
如此一来，他们比什么？拿咖喱饭和蛋炒饭怎么比？又如何看手艺？