他便小心翼翼地盖上锅,调成文火,转向了落在盆里的菜心。
“先生,菜心的话,这个季节却是极好的,清甜爽口。”
这个时候是萧云,她笑嘻嘻地撑在灶台上,指着那盘油绿的菜心。
“不过若是能有萝卜就更好了,过了霜的萝卜,最是好吃。”
“这当然知道,不过可惜,若是这碗面里多了这萝卜,就喧宾夺主了,实在不美。”
“欸,那多可惜?”
萧云挠了挠头,透出了些许遗憾。
“不过也不是没有办法。”
即墨洗好了菜心,烫好,切出最甜糯的一段,佐入几片青叶,盛在另一旁。便取了个洗好的大萝卜,细细切成了丝,热水一烫,反复三次,落盆,拌些大豆油,再滴入几点香油和麻油,再剪几粒葱拌进去,便是一道极好的开胃凉菜了。
他便挑了几筷子,落在小盏上。开胃菜,爽口就好。
““墨哥墨哥!””
两小只跳了出来,扒着灶台,一红一蓝的两双眼睛闪着光,丹朱流着口水,苍玄也在舔着小舌头。
“荷包蛋!怎么可以没有荷包蛋!”
“还有香菇。”
“莫急,当然是少不了的。”
又起了一锅,
倒油滑锅后便取了碗早已准备好的蛋清,落在新入的油上,不过眨眼,蛋清便化成了漂亮的云花,即墨点了筷子,往里滑进了一块蛋芯,再撒些葱,不过多时,便出了一个热气腾腾的荷包蛋,端来了面碗,盛在最底下,引起了丹朱的一片大呼小叫。
紧接着便是爆香菇,最关键的是要爆出香气。
“火不能太大,要小些。”
尽管即墨的厨艺很好,但苍玄依旧不放心,不过这并不要紧,即墨知道这是苍玄的固执。
很快,荷包蛋油香,菌菇透香,萝卜亮香,菜心甜香,骨汤浓香,混在一块,溢满了整个厨房。
接下来……
即墨捧起了面团,揉在砧板上。
拉,扯,摔,折。