接头的工作并不容易，蔡伯西为了掩饰身份换掉了扎眼的大宋官服，冬日里还是穿裘衣暖和，蔡伯俙身上的裘衣是赵妙元亲手做的，为此手指被扎破了几回都不记得了。
毛是上好的黑熊毛，寒风吹在上面刮起好多柔顺的旋窝……蔡伯俙觉得这样的穿着实在是太过高调，一旁契丹人的眼神看的他浑身发冷，就好像要扑上来抢劫似得。
到了约好的酒楼时，看到的却是地地道道的宋人伙计，就像辽人在东京城有高阳正店一样，大宋在辽朝的四时捺钵和上京都有商号，其中唯独没有蔡记……天下间谁都知道蔡记幕后的主人是赵祯，辽人怎么会让蔡记在他们的土地上安营扎寨？
不过宋人的商号中有多少是挂着羊头卖狗肉的蔡记就不好说了，只有蔡伯俙自己清楚。
这种事情辽人毫无办法，他们总不能把辽朝所有的大宋商铺给关闭了吧？不然精美的绫罗绸缎，光滑洁白的瓷器，女子们的香粉，男子的锦衣部都要告急。
辽人对蔡伯俙的敌意也是正常，他们把蔡伯俙当成了大宋商贾，虽然这是不争的事实，可也说明了他隐藏身份的成功，辽国人对大宋商贾是既需要又厌恶，他们知道宋人从他们的口袋中赚取了大把的金钱，可每当看到精美的货物后这种厌恶便烟消云散。
辽朝的土地多是茫茫的草原，只有烟云之地适合种植粮食，而辽朝又离不开这些粮食，即便是想学习大宋的技术也是有心无力。
如果是赵祯的话，看到辽朝的东北平原一定会留下口水，这片黑土地的地力之肥沃仿佛能一把捏出油来，各种农作物都能在春暖花开的季节里生长，即便是小冰川时期已经开始慢慢靠近，也不能阻挡这里的农业发展。
东北之地是女真人时代居住的祖地，即便是契丹人统治的辽朝也不能把这些女真人赶尽杀绝，对他们来，这片广阔的土地还需要有人去帮他们放牧，捕猎海东青，采集山上的雪参。
包括蔡伯俙身上的黑熊裘衣也是从东北之地而来，天下皮货皆出女真，这是小孩都知道的事情。
对于女真人，大宋的态度是相当友善的，但这种友善之下却是一颗险恶的心，蔡伯俙曾经不止一次的上疏赵祯，对于女真人的压榨是不是有些过了？
看似友善的大宋在对女真的贩卖货物几乎没有限制，但价格却出奇的高，有的时候甚至超过了党项，大宋礼仪之邦天朝上国，怎么能这样压榨睦邻友好的小兄弟？
蔡伯俙的奏疏得到的御批只有一句话：女真不满万，满万不可敌！
蔡伯俙悚然一惊，难道官家已经把女真这种弹丸之地当成了一个潜在的劲敌？！可即便是他们再勇猛彪悍又有什么用？蔡伯俙不认为一个连盔甲都穿不起的野蛮人能对大宋有什么威胁。
大宋如今兵强马壮，坚甲利剑，连辽人和党项人都要退避三舍，何况未开化的女真人？
路边随处可见买卖奴隶的契丹人和在笼子里如野兽一般的女真人，这些都是熟女真，因为部族缴纳不起辽朝的税收，而被打女真！
每春冰始化，辽主必至其地，凿冰钓鱼放弋为乐，女真率来献方物，若貂鼠熊皮之属，如若不济，则率兵攻打，谓之打女真。
蔡伯俙游走在街头许久，直到确定没人跟踪自己之后才进了一个大宋的成衣铺，没一会温暖的裘衣就变成了厚重的棉衣，压低了头上的狗皮帽子，蔡伯俙向不远处的酒楼走去……
这是庆丰楼，整个辽朝最好的酒楼，不光菜色新鲜齐，甚至还有大宋的美酒，谁都知道这是大宋商贾所开，但依然是顾客盈门，用辽人的话来说：“大宋的好厨子就是应该来辽朝开酒楼，这样才能满足他们的口舌之欲。”
小伙计笑眯眯的把蔡伯俙迎送到包间，就在他准备转身的时候，蔡伯俙开口道：“有没有老酒？”
“多老的酒？”小伙计面色如常的问道。
“天圣三年的！”
“有，请问贵客要梨花白还是清泉白？”
“清泉白酒糟！”