到了菜市场,沈荡找到卖活鸡的地方,专门挑选那些看起来不老的小母鸡,在挑选了三只都不满意时,苏纯很不解的问道:“沈哥,看了几个都不满意,它们有什么问题么?”
沈荡走过一个档口,仔细的看着笼子里的鸡,不一会,叫档主抓出一只,然后说道:“买鸡,尤其是买给产妇吃的,呃,陆晓涵虽然是流产,但也算产妇。
“买给产妇吃的,首选是没有生过蛋的小母鸡,这是最补的,这是其一;其二就是要看是否精神,如果表面不精神的鸡就不能要。”
苏纯瞪大眼睛问:“那怎么看它是否下过蛋,精不精神呢?”
沈荡指着手里的鸡的鸡头说道:“下过蛋的母鸡,脸是红的,鸡冠也是红的,如果老一些的母鸡,这个鸡冠很多都会软塌塌的垂下来,你看这只鸡,鸡冠不高,而且是粉红,说明这只鸡还没下过蛋,但是也到了即将要下蛋的样子。
“看它是否精神很简单,一是看它的挣扎的动作是否有力,头部转动是否敏捷,眼神是否明亮,还有就是毛色要光滑发亮。
“比如这只鸡,毛色摸起来很光滑,也很有光泽,并且很服贴,没有凌乱的感觉,这就是精神啊。”
“我的天。”苏纯很受教的不断点头,最后就惊呼起来:“原来买鸡还有这么大的学问。那刚才我看你每只鸡都要将它倒过来,在它的……它的……后面吹一口气,这又是为什么?”
因为是女孩子,觉得说屁股二字很不雅,犹豫了一下才说后面,说完后小脸红了起来。
沈荡将手里的鸡倒过来,屁股朝上,笑道:“买鸡不能单单看外表,因为有些鸡得病后看外表是看不出来的,而要判断鸡是否真的有病,就要看它们的屁股。
“我吹一口气,是将屁股旁边的鸡毛吹开,这才看得清楚,你看这个,屁股上排便的地方周围是干爽的,说明这只鸡没病,如果湿漉漉的,甚至沾很多粪便,那就表示这只鸡有病,就不能买,明白了么?”
苏纯佩服得五体投地,激动的抓住沈荡的手臂赞叹道:“沈哥,你怎么懂得这么多啊,好厉害!”
沈荡笑道:“等会回去我再教你给产妇煲鸡汤应该注意什么,你学会之后,等你自己成了产妇,就不愁没好的鸡汤喝了,哈哈哈。老板,我要这只。”
“哎呀讨厌,谁要成产妇了,哥你就会乱说。”苏纯羞得小脸红彤彤的娇嗔,可一双小手却不舍得放开沈荡的手臂。
档主接过鸡笑道:“姑娘开心吧,我看不用多久你就能喝上你这个帅老公给炖的鸡汤了哦,哈哈哈。”
苏纯羞得跺着脚说道:“你说什么,他不是……不是……”
本想说不是老公,可不知道为啥却说不出来,老板笑道:“我知道现在还不是,但是应该不用过多久就是了吧,呵呵。”
沈荡摸着鼻子笑着不说话,苏纯被档主笑得躲到沈荡的背后去了。
等档主老板把鸡宰杀搞干净,沈荡给了钱出来,苏纯揪着沈荡的手臂问道:“哥,刚才你为什么不否认?”
沈荡很不解的问:“否认什么?”
“就是……就是那个、那个老板说……哎呀讨厌,不理你!”
看到苏纯可爱的模样,逗得沈荡大笑不止,换来的是苏纯不断的边掐边娇嗔,十分可爱!
回到家里,沈荡张罗着洗锅煲汤,苏纯问道:“哥,要我干什么呢,我想帮忙。”
沈荡说道:“那你帮我洗一块姜,洗干净后再将皮削掉。”