鱼腥草的学名叫做蕺菜。
是三白草科蕺菜属的多年生草本植物。
它们多数生长在背阴山地、林缘路边、水沟洼地边的草丛中。
越是湿润的地方，它们就长得越茂盛青嫩。
因此，李青峰就专门往山沟沟的地方寻找。
这村子山里的每一个山沟沟几乎都有鱼腥草的影子。
因此李青峰十分钟不到就挖了不少鱼腥草回来。
子衡看着爸爸带回来的植物很是不解。
这种植物有一种很奇怪的味道。
但是，看着却十分可爱。
它们的叶子是心形的。
好奇道：“爸爸，这个是什么？”
凑近了闻，子衡差点白眼一翻。
“好臭！”
赶紧捏着鼻子躲远一些。
李青峰也不跟他解释什么。
把鱼腥草洗干净后，就用掌风风干鱼腥草。
然后烧一锅热水，把鱼腥草放进去煮开。
随着热水沸腾，蕴藏在干燥鱼腥草里的颜色跟滋味都慢慢被激发了出来。
原本无色无味的清水变了模样。
颜色呈现一种红褐色。
味道则是奇特的。
随着蒸腾的白烟从锅里逃窜出来后，让整个厨房的空气都变得清新了。