“哥哥,过两天是年了,咱家要做什么吗?”一大清早,方园就拉着方静问道。
“昨天舅母做了豆腐,今天咱家要杀猪,明天再做些年糕,也好给你们这些吃货们装着吃些,今年咱家多做一些,前些时日,咱家买了不少的糯米,多的就留着明年开春之后再酿些酒。”方静向着小丫头说着这几天的打算。
“哥哥,那今天咱家做红烧肉吗?”小丫头一听说今天家里要杀猪,那心里面最期待的红烧肉可是不能少的。
“做,做一大盆,让你从今天吃到明年,让你个小丫头吃肥为止,也好让别人喊你一声小胖妹,哈哈。”方静取笑着方园。
“哼,坏哥哥,我可不胖。”小丫头心里可不高兴,以前有人叫她小黑娘,心里就不爽,现在谁要敢叫自己是小胖妹,那非得跟那人打一架不可。
“行了,跟小草她们去玩吧,一会哥哥要杀猪了,你可别在这里待着,防碍哥哥做事,去吧。”方静把小丫头给轰走,省得在旁边多事。
方静去了灶房拿了刀,准备把破刀磨锋利一些,要不然一会可别是猪杀了一半却是跑了,那可就得满村子追了,这笑话可不好笑的。
磨好刀的方静,和陈二林去了牲畜棚,捉了头肥猪出来,张小霞早就烧好了水,一会儿可是需要用到的。
猪的嚎叫声,可以说是最难听的声音了,对于方静来说是没有之一的,猪嚎叫声难听之极,如果听过的人相信也同意方静的见解,要是没有听过的人,可以试着听一听,估计能把人的耳朵给崩溃掉。
猪血,是方静必留之物,这是方静家中每年必留下来的,是做猪血丸子的必备材料,同样也是方静以及家里所有人的喜爱之一,不管是陈二林夫妇也好,还是家中小娃娃们也好,都爱吃猪血丸子做的菜。
两百多的斤的肥猪,出肉率相对也就没有那么高了,最多也就七成左右,这算是好的了,至少也有一百五十斤左右的肉,做腊肉熏肉完全够一家人吃小半年的了,更何况家里还有两头大肥猪。
每年张小霞都要抓四头小猪仔来养,虽然有一头基本是送给她的娘家,方静基本也没有任何意见,这可以说是张小霞与大英两母女养大的了,虽然家里的几个小娃也会去打些猪草回来,但基本还是张小霞与大英两母女为主,要不然家里这四头猪可养不到这么大的。
方静也想过明年之后,家里养两头猪仔就行了,可却是遭到张小霞的反对,张小霞依然选择再养四头,哪怕累一些也愿意,就连大英都说了,每天放学后,也是可以去打些猪草回来喂食的,就连方园这小丫头都站在她们的这一边,方静只得投降。
早饭随意吃一些汤饼,晚饭却是做的红烧肉,方园基本除了红烧肉,其他的菜都不会去夹,方静一直在怀疑这小丫头上辈子必然是食肉动物,要不然为什么吃不腻红烧肉?
“哥哥,这个红烧肉真好吃,要是每天都能吃红烧肉就最好了。”方园摸着肚皮,睁着两只大眼望着方静说道。
“你别这样看着我,以后我可不会再给你做红烧肉吃,你要吃,只能求舅母,家里的事以后都由舅母做决定,我以后可没时间给你做饭。”方静对这小丫头头疼的很,真担心这丫头吃胖了,眼下都已经胖了不少了。
“哼,不做就不做,反正舅母也会做。”小丫头可不高兴方静的回答,还不忘向方静抛了个鄙视的眼神。
“好,以后我给小团子做红烧肉吃,你哥哥以后是没时间做饭了,你哥哥以后得要教你们识字读书呢。”张小霞听着方静的话,心中却是高兴的,谁不喜欢听着家里人说自己掌家当家的,这以后方静去了方家学堂教课了,可不就没时间做饭了嘛。
“还是舅母对我好,不像哥哥,每次都这么懒。”方园开始嫌弃方静了,这可不是原来的小丫头了,现在都八岁了,到了明年开春后不久,那就是九岁了。
方静想想这些年,小丫头跟着自己,以前吃了什么苦,方静不知道,至从方静来到这大唐后,小丫头就没吃过什么苦了,每天大鱼大肉的,瘦弱的身体到眼前的健壮,或许再过一两年,真的要成小胖妹了。