橱窗打开！
里边一身白色厨师服装，头发简简单单扎起，手里拿着一条鲣鱼肉在伺候，小心翼翼的，被唐海吓了一跳……
“千代！”
“唐君！”
店里的人还以为碰上砸场子的了，珍妮弗几个也是紧张起来，就算别人做的食物难吃，也不用打人啊！原来是碰上了相熟的！
千代让人把‘清洁中’的牌牌摆门口，餐厅就关了起来，能够遇到唐海可以营业重要多了……
“不要紧吗？”
“这是我家的店，没事的。”
唐海有些惊讶，他只知道千代家里有钱，以及千代会做一些料理，但从来都不知道千代家里是做什么营生的！
日餐餐馆是很赚钱的，筑地市场外这些店铺有专门的寿司套餐，8个的是2000日元左右，豪华季节性的是4000，另外5000的可以多几个，一般来这里旅游的平均得消费到4000一餐，也就是40美金左右。
热门点的筑地市场寿司店得接待到百人以上！
早上和中午吃的其实都是属于快餐，到晚上随便一道菜，一串烤鱿鱼，都可能到1000日元！稍稍豪华一些的，吃饱得上万日元！
这么一算营业额就大得恐怖了，那种只有十个位置的寿司店，每月能净赚两万美金以上，寿司大那家唐海不敢估计，那可是全球第一海鲜市场外第一海鲜店。
而寿司吃得快的15分钟就能吃完，花费能到两三百美金。仅以餐厅而论，单位时间里消费最高的就是日式。
唐海刚才注意到了。这里写着一心一号店，难怪千代好像从没缺过钱。
千代又去让人弄了两个菜。过来和唐海一桌打招呼，然后搬来凳子。
唐海左珍妮弗右杰森……
珍妮弗笑了笑，拉开了位置，还对唐海悄悄挤眉弄眼，她是知道唐海有一个日本妞朋友的。
“你之前说毕业了找工作，要忙，原来是回家里的店铺帮忙？”
“唐君，我可是一心店的十当家呢！只是以前手艺太差，也没认真学过。所以不好意思说……”
十当家，代表这是第十代了！
换而言之，这是江户时代，也就是德川家康时期就开着的招牌了？
唐海对日本历史不了解，学食材的时候死记硬背过一些，但不记得准确时间，然而其实也不要紧……
千代和唐海说回国之后的事。