九折板，黄瓜、💾西葫芦、胡萝卜、蘑菇等各式嫩炒过的时蔬及韩牛在内的多款细巧小菜组成，用小麦饼皮卷裹后蘸食右边的芥末酱汁吃。
庄臣尝一口，卷起来受饼皮影响，整体口味较清淡🉇，若不蘸🀽🂐芥末酱汁基本没味道。虽然单独尝试每款小菜都有细心😦🃪调味过，但还是很失望。
美妍在旁边偷偷观察土豪的一举一动，聪慧道“因为🆩这🗢🝔道菜又叫九节板，产自🅈八个不同省份时令食材，用玉竹茶代替水来和面制作的薄饼一起，其实是知名宫廷料理，流传几百年，所以……”
庄臣点点头，原来大有🎓来头，那可以理解。毕竟吃东西吃到后面不光是味道，还有文化。能从一道菜了解一个国家的民风民情和历史，不算亏。
笑💔👦着拍拍女孩的💾手，以示鼓励。美妍长松口气，看来🆩土豪也挺讲道理？
然💔👦后是长相放浪的象拔蚌，烤过的口感脆⚛嫩甘甜，正好是夏季🄳时令食材。
下面铺着芦蒿⛨🜹，单吃有苦味，搭配一起则有微妙变化，苦甜交融，忆苦思甜……
煎韩牛，本地牛里脊薄片表皮，沾面🌙粉及蛋液后轻煎，连带葱丝一同卷起🎉🏑🙛，蘸上柚子醋。
香嫩多汁牛肉中💾带着蛋香，柚子醋的加入使得本身🉇略微🗢🝔平淡的肉片多出几分层次。
鲷鱼饺，长的很奇怪，竟然是韩国的饺子？
咬一口后发现原来是用🎓薄切的鲷鱼肉为皮，包住以鲷鱼肉、各式菌菇及蔬菜混合的馅料。为防止鱼片破裂，在鱼片上划开几刀保持形状。
夹起后的鱼片嫩而不碎，汁水鲜甜，整体口感淡💪🔧雅，是一道功夫菜。😉
端上一大锅热气💾腾腾，🎓royalhot⚛pot，皇室火锅！
又叫神仙锅，据说古代只🍘🈔有大韩民国皇帝和皇后才能享用的🀽🂐皇室菜肴。韩牛、鱼片、蛋皮、芦蒿🍙、鲍鱼、南瓜等新鲜食材切片，部分食材裹蛋液面粉清煎，放在精巧的纯银小火锅内呈上……
牛肉urse共有三款🎓可以选择，碳烤韩牛西冷、碳烤腌制韩牛片及文火慢炖牛小排，选择后两款。
牛排切块炖的酥烂，用甜酱油🂥调味，红枣丝、甘栗及洋葱的加入使得这道菜式整体主题围绕一个甘字，烘托出牛肉本身醇香。
跟尊贵傲娇神户和牛不同，这里的牛肉料理透着一股朴实憨厚乡土味道，顶级江原道牛被做成肉饼，内在醇☸🄌厚，表层烤香……
主食有四种选择鲍鱼蔬菜热锅拌饭、🌙生牛肉拌饭、季节热锅拌饭及荞麦冷面。
小碗里的饭馔是各种腌🎓渍小菜，融“酸甜苦辣咸五味，红绿白黑黄五😉色，奉行传统的五行思想。
两碗米饭则好似太极阴阳之道🂥，鲍鱼石锅饭火热、深沉、咸鲜；牛肉饭冷凉、明亮、甜美。
果然最出彩的还是店里自己腌制的泡菜，与传统红泡菜不同，这里泡菜是原色，新鲜多☑☑汁，又充满果香，意外之喜。
喝一口配汤，满满蔬菜并带着类似虾蟹膏般的鲜美感🆩。忍不住好奇问服务生道“泡菜腌了多久？”
赶紧跑回后厨，很快回来解释道“大白菜加盐、洋葱和大蒜，梨和苹果提供甜度，自然发酵⚮🔱带来酸度，腌渍三天🂥后再送到冰箱放七天……”
米其林的甜品总💾会有创新的惊喜，冰淇淋竟然有红参？