回到家中，姜云去看了发酵的面团，已经膨胀到原来的三倍大小，捏开来🛻♻中间有蜂窝孔状，对比了一下食谱上说明，姜云觉得差不多了，取出面团，把鸡蛋和牛奶放进去，加入盐和糖，再把原先的面团弄成小块放进去，最后加入面粉奶粉🛬🟠和酵母，开始搅拌，搅拌的差不多了加入黄油继续搅拌。
这一🙴步在食谱上只有一句话，而姜云久违的感受到了手臂酸软的感觉，才把面团搅拌到食谱🛞🝜上说的那个程度，然后揉成圆形面团继续发酵。
姜云也不知道自己能不能成功，这是做面包的食谱，而最大的问题不在于面团的发酵和揉面之类的工作，而是烤炉的温度。
在生产力低下的时代，温度甚至没有准确💺🖺🗨的计量单位，那些烤炉里温度的实现完全靠人肉眼去观察火候，或是有经验的老师傅能根🈒据食物的状🝵态来分辨。
姜云只有烤鸭的经验⛪，而烤鸭的火候她还是询问了蒋婆婆，让她帮忙🜤看着火才烤成的。
姜云仔细看了下烤面包需要的温🎫度，比烤鸭稍微高一点点，🁕🅭应该问题不大。
之后还要再进行一次发酵，一直到午饭都准备好了，姜云这面团还没能进烤炉，她揉了揉有些酸软的手臂，这可真的是😍⛫太费时间了，以后不想再做了。
吃过了午饭，姜云看着水浴发酵的面团，大小终于差不多了，赶紧端着装了面包团的铁盘到烤炉那里，♗🈠烤炉已经提前烧了蜂窝煤，姜云瞅着温度应该差不多了，戴着厚手套把铁盘推了进去，然后封上入口，坐在那里开始等。🍿
有点怀念可以耐高温的🗻玻🝜🟅璃，姜云如是想道。
烤面包的时间不算长，姜云计算着差不多了就把下面烧红的蜂窝煤取了出来放进煤炉里，然后稍等了会儿，把封口🕶打开，还是戴着厚手套，取🝵出了铁盘。
姜云眨了眨眼，小心翼翼的撕开了一块面包🔀♈，底下还是烤糊了，不过除掉烤糊的那一层底，其他部分似乎还不错。
把面包端去厨房那边，🗻姜🝜🟅云拿掉手套，撕了一块自己🛹♯尝了尝，“居然成功了。”
“蒋婆婆，你试试？”
蒋婆🙴婆从姜云那里接了一块过来，塞进嘴里尝了尝，“这是什么点心？绵软绵软的，还挺☏⚂香的。”⚫🔙
姜云嘿嘿一笑，“我的秘密武器呀。”
一铁盘面包并不是很多🗻，好在姜云也只是让大家尝个鲜，专门给程峤和司寒留了之后，其他的就交给蒋婆婆，让她给各处分了。
姜云把面包😹给程峤和司寒送了过去🛴，才回来就被姜三丽抱住了大腿，“小姑姑，我还要！”
姜云抬手把她嘴角的面包屑抹去🎫，“🎷🕬没有了。”
“小姑姑，你可以再做吗？”
姜云蹲下来，“嗯……可是小姑姑做一次这个需要很长时间，而且很累，从早上起来就要揉面团，然🂢后还要揉好几次，揉的胳膊都酸了，最后还要在这样热的天气里守在烤炉边上，不守着的话，一个不小心它就🆟🐳烤坏了。”
姜三丽连🝲🏄忙伸出小手帮姜云揉胳膊，“小姑姑，我帮你揉揉，揉揉就不酸疼了。”
“那小姑姑，🜻这么累的话，我们……嗯……我们就一年做几次就好了，小姑姑你说好不好？”
姜云生了逗这小丫头⛪的🗻心思，“那我们一年做几次呢？”🄕☾
姜三丽听到这个问题⛪，下意识的收回了手开始掰手指🛹♯头，按下去一个又翘起来一个，纠结了许久才举着翘着五根手指头的巴掌，“一年做五次好不好？”