榨油的第二道工序为碾♗坯,这个比较简单,用石碾就可碾碎完成得到生坯。不过要zj注意的是碾碎时不宜将花生仁铺的过厚,否则碾坯碾不均匀。
之zj后一道工序是蒸坯,等水烧开🜎🁂🂼后摆上笼屉,再将生坯🖹平铺其上,使其上汽均匀,待一捻见油后即可得到熟坯。
熟坯要迅速包饼装垛,包饼时饼圈上下口要对齐,铺草要z🖹j均匀,装好后要压实踩🏲🞃平,使中间略高。这包饼过程一定要zj正而直,这样就可📋🙗以达到保持饼温和zj求。
装垛完成🌹之zj步步压紧,轻压勤压,使得出油率提升。
头🖄道压榨之后去除饼边,再放置于石碾中进行🐒⚼粉碎,而后重复操作,即可进⛝行二次压榨。
每🖄次压榨出的油中都含有许多残滓,要zj再进行过滤🞬一遍才可食用🐟。而滤出的滤渣也可渗入生坯中进行二次压榨。
耗费了整整一天时间,沐新月跟着她哥终于是将榨花生油给走了一遍,除却第一步的两台机器操作,后边基本就是人力,要zj求精细且费力。看着透🚫亮的花生油,香🝡是真的香,累也是真的累。
在边上跟着一起忙活的郭枝就道:“碾坯那里靠人力拉石碾太辛苦🟎🜃⛈了,如🅘果用机器或者畜力比较好。”
沐新月按着自己的胳膊,也道:🗊🙿🐊“还有后边压榨🆨💃那里靠人力也🛌很累。”
“拉石碾可以依靠畜力来进行,反正家里也不缺这个钱,可以去买些牛回来拉,人就只需要zj赶牛。至于后面的压榨……”沐初晨沉吟片刻后道:“设计一个滑轮组吧,那样一来人只需要zj的力就从滑轮组上来,设定界限,到时候肯🅤🈞⛃定比人力压榨还要zj受力均匀一些,甚至还有可能提高出油率。”
沐🖄新月看着那个压榨的石槽,勉强算是对沐初晨说的滑轮组有个模糊的概念,不过也不是特别能想象出来。她就没忍住问道:“这样能行吗?”
沐初晨轻描淡写的瞥了她一眼,虽然没说话,🐒⚼但沐新月却是硬生生的看出了一股“你zj废”的意思来,顿时就:“……🄮🀽”
沐初晨没怼她,只是道:“有个想法,我🌖⚩去画个图,弄出来试试吧。”
沐新月不想找鄙视了🄔☶zj👦,哦了🗊🙿🐊一声,然后道:“加油。”
郭枝在边上看的发笑。兄妹两每次互怼互相嫌弃的戏码她是看多少zj次都看不够。
郭枝将陶罐里的花生油搬进屋去,沐新月就跟🐒⚼在后头。没办法,第一次试榨就直接成功了zj,以后可能都会有如此📐🚄香喷喷又比较便宜的油吃,她心里实在是激动啊。
沐新月说:“这应该有♗百分之zj三十的出油率吧?”
郭枝仔🛶细看了zj三十不好说,但百分之🌖⚩zj🐒⚼二十五肯定有。”
“刘家村这周围种花生的人不少zj,出产率也🆨💃高,如果哥真的能设置出滑轮组减负的话,那花生油就将成为无可匹敌的食用油。”沐新月低着头琢磨,琢磨着琢磨着就笑了zj,“哎呀,那这次哥可就赚大啦。”
前边那🛶话还靠谱,但后边那一🙁句愣是说的郭枝🐒⚼有些无语,“你zj钱吧?怎么现在弄的跟掉进钱眼里了zj一样。”
沐新月嘿嘿直笑,“没办法,你zj看现在咱们住的还是破🖹茅屋呢,万一到时候💜出了点事怎么办?谁还嫌弃钱多呢。”
这句话说的郭枝再次无语,“那🗊🙿🐊边的家具应该快了zj🞬的,花坛里的花也都移植过去,基🖣🔙🁁本就能直接搬了。”
沐新月前段时间一直忙着往郭家村跑,还真不知道新房子那边的进度,如今一听这🈗⚁话🏲🞃就问道:“所zj以年前应该能搬进去🍿?”
郭枝将花🌹生油搁进碗柜里放好,应道:“大概能搬进去。”