呼市师傅的“干嘣小碎羊”做的确实挺好，但他地方菜做的是“羊肉炒🏓🙮🍲鲜粉”，在选料上两🔮道菜重复，是个📲🞴😓失误。
说实话😊“干嘣🐦🂂小碎羊”没“羊肉炒鲜粉”📅好吃。
北京🏼师傅的🔏⛏“酸汤木桶牛蛙”借鉴了“酸汤肥牛”的做☊♙🈱法，创意点在餐具的选择和加热方式上。
制作过程是把小鹅卵石提前用🔚烤箱加热，然后放在木桶里。牛蛙肉腌好装盘，酸汤调♦📞好🛐，底菜炒好装盘。
上餐时😊把装有鹅卵石👵🍉的木桶、牛蛙肉、底菜、酸汤一同上桌，服务员现场操作。
先是把底菜倒入木桶，接着倒入牛蛙肉，由于木桶里有烤好的高温鹅🖐👱🌥卵石，牛蛙肉和底菜倒入后滋滋生响。紧接着倒入调好的酸汤，木桶就沸腾了。
然后🏼盖上木桶🐦🂂盖，一👵🍉分钟后打开即成，汤鲜味美，蛙肉细嫩。
这道菜做网红菜非常合适，有气氛。
通过这五道菜可以看👵🍉出制作师傅的功底，没多年的临灶经验和🁼对菜品的领悟😍⛯力是做不出来的。
五道菜并不高端，可以用普通来形容。
用的都😊是普通原料，调料也是油盐酱醋之类居家过日子用的，并不特殊。但😍⛯烹饪出如此有🍍📵创意、有滋味的菜品就叫人刮目相看了。
都说高手在民间，厨子亦然。
菜不分大小，到啥时候都是入🔚口🙨吃的，不能以贵为尊，老百姓吃🉇🅎🅙得起吃的好竖大拇指就足。
经过评委们的细致品尝，认真商榷，最后长沙师傅的“油淋剁椒双味鱼”技拔头筹取得🛐创新🔮菜第一名。🙟
热菜比拼的最终结果是：
省城师傅获得规定菜品第一名；
呼市师傅获得地方菜品第一名；
长🌶沙师傅获得创新菜品第一民，同🞡🕯时以总分第一名的成绩获得此次大赛的🙁🙀热菜冠军。
接下来是颁奖仪式，由评委们为获得单项第一名和全项冠军的师傅们发放证书和🕌奖牌，以及奖品，没有拿到证书和奖牌的参赛师傅每人一份纪念奖，以示鼓励。
颁完🏼奖，餐饮协会会👵🍉长代表评🔚委们为获奖师傅送上祝词。
“首先祝贺🔏⛏阿巧餐🅘饮管理公司第一届厨艺比拼大赛取得圆满成功！”
掌声——
“祝贺取得好成绩的师傅和三位冠军，同时感谢所有参加比赛的🉇🅎🅙师傅们，感谢你们两天来的辛苦付出，为大家奉献了一道道精美的菜肴♲🌘⛁，再次感谢。”
掌声——