孙悟范走后，宁🙇修便在🇿七郎和十郎的陪伴下来到新宅的地窖。🃗🗻
陈酿期的葡萄酒如今就存放在地窖中。这座地窖虽然比不了后世葡萄酒庄园里的那些专业酒窖，但用来贮存陈酿的葡⛪🝎萄酒却没有任何问题。
地🛱☠窖冬暖夏凉，加之荆州的气候比较适中，用来贮存葡萄酒还是很合🖣🔝🁨适的。🐊
十🛱☠郎点燃了几盏油灯，漆黑的地窖立刻变得明亮起来。
那一只柞木桶就在地窖最显眼🄾🃉的地方，宁修走🗄🙈到近前示意七郎过来帮🖣🔝🁨忙。
在制作柞木桶时宁修特地让师傅在桶身上留了一个小洞，并配以木塞。
这既是为了定期检查葡萄酒的陈酿情况，🙁🙗也是为将来倒酒分装做准备。
一满桶葡萄酒可以分装几百瓶，虽然宁修只酿制了一桶葡萄酒做实验，却也不🟇🛄希望出现任何的🀦⚩意外。
葡萄酒酿制最大的问题就是酿制周期长，他已🗄🙈经为了寻求利润最大化将陈酿期缩短至半年了，但这个时间他🝚仍然浪费不起。
若是在陈酿的过程中酒品出现变质，对宁修来说将是极大🔄♩的🆍打击🟑🜘。
故而他命🐐⚦📪人定期检查酒样，确保不会出现意外。
现在已经接近半年的陈酿期，宁修迫不及待的想要尝尝葡萄酒的味道了。
七郎用木托盘托着几只瓷瓶、陶罐🐰🃞😾走到宁修身边，好奇道：“三哥，这酒真的酿好了吗？”
宁修淡淡🐐⚦📪一笑：“从时间来说是差不多了，不过还需要品尝后才能做定论。今后🖝你便做我的品酒师吧。”
“品，品酒师？”
七郎直是有些发愣，他虽然已经习惯了时不时的从三哥的嘴里蹦出一些新奇🐊的词语，可乍一听到💁这些新词还是🗁会觉得好奇。
“恩，就是专门🙇检验评定葡萄酒成色的人。今后咱家葡萄酒量产后，肯定需要🟇🛄一个专业品酒师的。”
决定葡萄酒品质口感的因素有很多，🙯葡萄本身的品质，当地的气候，贮存酿制条件都会影响到🀦⚩葡萄酒的口感。
哪🛱☠怕是同一批葡萄酒，因为木桶☻的个体差异，口⛴🞥感也会有所不同。
品酒📫🝲🏁师需要做的就是将不同口感的葡萄酒区分出来，并进行定级。
宁修的计划是将葡萄🙌酒的等级分成五级，等级越高定价越高。
这样一来可以细🙇分市场，锁定不同的目标人群。
葡萄酒可是被他寄予厚望的拳🄾🃉头产品，绝不能出现任何的意外。所以品酒师必须从他最亲近的人中选。
老🛱☠爹年纪大了，品酒多了不好，十郎还太小当然也不能做这份工作。