她也想学做菜,刚刚还努力记了下烧茄子的步骤,接着又忘记碗🇮汁要放什么🗲🟧调料了。
不过没关系,老妈会做就行了。
苏青柠也是很羡🆎🎛慕,天天有这么🝲🏂棒的家常菜吃,该多好啊。
锅里的汤汁已经收的差不多了,王🆤👞惠🖢素快速翻炒两下,就出锅装盘了。
七七第一🉀时间过来端菜出🖷去,比端菜小妹敬业多了。
米莉不知道什么时候也回到了西卡的屁股后♅面,它担惊受怕地往厨房里头张望着。
米莉又不🉀吃肉,它闻不出什么香味,只是觉♅得好可怕啊,都躲在西卡后面🆒瑟瑟发抖了。
“阿姨,你的📖🚷手艺真的特别好。”🆤👞苏🖢青柠夸赞道。
哪怕还没吃,但光是闻这菜香味,就知道绝对不会🉀🄐☓差。
“我都做了几十年菜啦,这些菜少则做了几十遍,多的数百遍都有啦,还做的不好吃,那就丢人咯。”💽王惠素🕬🌮笑道⛜🛏。
她洗干净锅,准备做最后一道西红柿炒蛋,她一边忙活一边说道“那天看你买了西红柿🕒🕒,是做汤吗,还是炒菜啊?”
苏青柠笑道“也是做西红柿炒蛋,我会的菜不多,这个还算是会一点点,可做出来也不怎么🈧🀫好吃,今天刚好可以学学阿姨是怎么做的。”
李晚七已经端菜完回来了,听到后,🖢立刻拍马屁道“我妈咪做的西红柿炒蛋特别下饭,浇一些汤汁在饭上,好吃极了。🜜🂻🔃”
“别听📶七七瞎吹牛,就一道简单的菜,还能吃出花来🏷了。”🛑🛬
王惠🞽素笑道“这道菜虽然简单,要想做的好吃一点,我教你几个小技巧啊。”
苏青柠洗耳恭听。
只见王惠素端着盘子🍤里切好的西红柿说道“首先啊,这些西红柿最好去皮,整个的时候,用刀划个十字,用开水烫一会儿,皮就很好撕下来了。”
苏青柠默默点头,刚刚她已经看过王惠素处理西红🉀🄐☓柿了。
王惠素又取来一个碗,敲入鸡蛋,让苏青柠有些恍🉀🄐☓然大悟的是,她往鸡蛋液里加了少许的清水。
“鸡🞽蛋要想炒出来滑嫩,可以加一点点的清水进去搅拌,这样炒出🎻🖐来就不会老了。”
“嗯嗯。”
苏青柠点了点头,原来还有🎒🐟🁈这种小细节,难怪自己炒出来的鸡蛋特别容易老了,炒老的鸡蛋会有些发苦,味道🕬🌮就不鲜美了♯🞑。
只见王惠素起锅烧油,把搅拌好🝲🏂的鸡蛋液🐀☛倒进去快速翻炒,定型之后就捞出了。
另起锅烧油,葱花蒜片放进去爆🝲🏂香,再🞌💯🕓把处理好的番茄倒进去大火爆炒,接下来调入适量的盐,白糖,生抽调味,最后再把炒好的鸡蛋一起倒进去翻炒几下。