临近春节的日🙢🌄☉子,几乎每家餐厅都开始严阵以待。
春节是一年一度的大日子,不少人都会🃓🗖🛩选择在外面的餐厅订餐吃豪华年夜饭。
阮棠曾经异常忧心的和💜💰🕢赵小沫商量,“我们要不要春节的时候放个假,这种日子不正是回家团圆的时间吗?”
“…🜂…春节正是挣钱的时候,而且已经有好几🙤🌓个老板打电话来问年夜饭的事情了。”赵小沫作为除了阮棠之外的🏝🛁🙞第二股东,异常坚定的认为阮棠应该尝试着春节时开店。“而且年夜饭套餐的价格可以比平时贵,但是要有几道有新意的菜品。”
“可是春节回家的事情……”
“要不和其他人商量一下?”
赵小沫直接让经理人把店里所有员工叫来,一边说了春节假期期间工作的福利,一边又🞨🖨🕉说了放假的好处,最后询问所有人自行决定加班或者放假。
“春节接单不多,不过除夕夜到大年初二的时间需要预留出来,初三到🙷十二全体放假。”这💻是赵小沫和阮棠商量出的替代方案。
不少人都选择春节的时候继续留下来工作,而另一部分⛧🜰的人则想要🗑🚽😹回家过年。
店🌆里平时的福利就不少,攒了几个月的钱,不少人都想回家和家人团聚分享,阮棠直接批了几个人的假期,然后又开始商量春节时候的食谱。
春节时期的食谱自然不能和平时一样。
阮🌆棠特意选择了几样🟣做出来红红火火的大菜,还都是🌨🁫🈲平时没出现在餐厅的菜品。
“这几道菜的准备时间很长,制作过程极其麻烦,就算是摆在餐桌上售卖,也很快就消耗完了,综合起来考虑是不如原来菜☉♏单上那些大菜的。但是春节的时候就是吃个开心精致,所以大菜就选🁅这几道。”
赵小🜂沫作为阮棠手下第一人,阮棠对赵小沫的信任便🌨🁫🈲不⛧🜰必多说。
几个徒弟中,只有赵小沫拿到了整道菜的制作方🄆🞦法,其⛧🜰余的人大部分都只知道其中部分的做法。阮棠保留了部分的手艺,然而却承诺以后会把菜的制作方法告诉他们的。
其中有两道菜并不是阮棠从古籍🁱🉢上面看来的。
他自己做菜这么长时间,大部🍍🔉分的时间都耗费在了厨房,甚至还使用过系统的空间来进行做菜的练习——他在学习⛉😣🃊做💂菜的同时也不断地揣摩每道菜的搭配和最合适的味道,最终尝试做了一道属于自己的菜。
阮棠试🌓过,味道不错,成🎇🎼品比预想中的要更好。
最终他决定把这道菜选为年夜饭的主菜🃓🗖🛩之一。
那边君泽望给阮棠打了💜💰🕢一个电话,他那边的酒已经出了新的一♹批,“之前那批我没有把库存全部拿出来,正好趁着春节的日子,再多给大家配几瓶新酒。”
“行,我想多要几瓶。”
上次那批酒卖完之后,就有不少的顾客询问阮棠货源。阮棠向几位客人推荐了君泽🃞😺🆙望开的酿酒坊,对方一听到君先生的名声就肃然起敬。
“不愧是君先生……”
“君先生的手艺好,酿酒的技术竟然🎢也绝了。”