“周叔,我今天带了点好🁺🔰茶,等我去取,🚋👵一会我们外边边乘凉边喝茶,我也确实有点事儿要和你聊。.”聂唯站起身来,笑着说道。
周爱国点了点头,🄺🂩👠也没急着追问聂唯到底要📏和自己讲什么。
很快聂唯就取回了一小罐茶🍋叶,正是周爱国📏比较喜欢的铁观音。
这是一种介于绿茶和发酵茶之间的一种茶叶,很多不懂茶的人总会误把这种茶叶当做是绿茶,🄩⛵但其实是错误的,虽然它泡起来像是绿茶,茶汤的眼色🞿🙷也和绿茶很接近,但是它的制作工艺却和那些绿茶的制作工艺完全不同。
像是绿茶,总是要讲究个时候,比如龙井🚋👵,明前的茶就是比雨前的要贵,因为绿茶的品质是有时效性的。
它的工艺大部分是以杀青、炒青、晒青这些简单的工艺为主,因为工艺的原因,绿茶保留了更多茶叶内的天然物质,所以泡出的茶带着茶叶的清香,茶汤也多以偏黄绿为主。
而发酵茶则不同,工艺更复杂,而且还需要一定的时长,但泡出来的茶更🇾🞈💉浓更香,茶汤则是以🄩⛵偏黑红色为主。
而铁观音属于😎⛺🟙半发酵茶,既保又绿茶的清,又夹🈂杂着红茶的浓,如此独特的口感,也难怪被评🄩⛵为华夏十大名茶之一。
笑傲江湖里祖千🆗🏫🝀秋🄺🂩👠说过,饮酒须得讲究酒具,喝什么酒,便用什么酒杯。
饮茶也是如此。
像是🅟这一次聂唯拿的是清香型的铁观音,最好就是用白瓷盖碗💼🗌来泡。
白瓷茶具家里就有现成的一套,是⛸德化有名的匠师林烧制的,釉色白如凝🇾🞈💉脂,绝对是上品种的商品。
而茶碗上篆刻的是一首苏轼的定风波,字是当代有名的书法大师许老写的,而配套的小茶杯则是刻着梅🗰🟕🝄兰竹菊这花中四君子,而工笔画🝥则是张老先生的手笔。
就这🅟一🃰套茶具,少说也要六位数,放到普通人家,当做传家🂡🐑⚮宝都没有问题。
聂唯没有弄什么复杂的冲泡手法,那大多都是唬人的,想要泡一壶好茶,好的茶叶是最基本的,有了好茶⛘叶,只要抓住水质、水温和冲泡的时🎒间,那么基本上就能够把茶的味道发挥出七七👝八八。
至📧于那些韩信点兵、关公巡城之类的技巧,更多是为了增添茶趣罢了。
就像是面对一个五十分的🁺🔰女人和一个八🛏十🚋👵分的美女,明明都是一样的饭菜,可是对着八十分的美女吃的就是比对着五十分的女人要觉得香。
时间已经是晚上八点多了,天空也暗了下来,一轮明月孤照,夜空偶尔才能看到一点星光,这就是城市的不好,聂唯开始有些想念去桃源屋那几天了,横贯夜空的星光银河真的是🚽😳🅡在城市里的人一辈子都很难欣赏到的景色。
可能是昨个才下过雨📝🛵,周边又有哪里下来冰📏雹的缘故,今天的天气到⚲🕒不热,吹来的风更是带着丝丝的凉意,给初秋闷热的京都难得带来一丝清凉感。
“不错的茶。”🆗🏫🝀周爱国直接牛饮了一杯,吧唧了下嘴,然后赞赏道。
他喝茶不像聂唯那样会品,但因为喝的好茶太多,他到底也是知道茶⚲🕒叶的好坏,毕竟喝惯好茶的人实在是对劣茶🍙🈞的那种涩味受不了。
“你是要和我谈朵朵📝🛵的事儿🍋吧。”放下茶🚋👵碗,周爱国竟然先开口道。
虽📧然被周爱国点破心思,但聂唯并没有多诧异,毕竟两人如果正常闲⚲🕒聊,根本不用避开苏晴,如果是谈工作的事儿,可最近又没什么大事儿,想来想去,八成也就是周朵朵的事儿了,范围这么小,周爱国又不傻,很容易就能猜得🁏🄶到。
“确实是朵朵的事儿,叔,我真的不明白你📏为什么对她这么…。”🍿聂唯本想用‘苛刻’来形容,但是🞩🖸话到嘴边却又觉得这个词不好不恰当。