长江有一条支流在这里🚝🔙🁀环绕🏂而过,然后又汇入主干,再顺着丰🄴🁳都县城流过……
虽说是支流,但江面却非常🏂的宽阔。水🃫🚰流充沛,显得很有大江🄴🁳大河的气势韵味。
还没有完走进🗦小镇,公路两边就已经能够看到三三两两的小饭店。🍝🉀🍝🉀随意的店铺和招牌,都是手写的菜单。
“哈哈!川渝菜系很接地气,🍊🆘🏹比起粤菜、淮阳菜系等更偏向平民化。所以很多民间美食都在这种苍蝇馆子里面。维可,咱们今天就🎼碰碰☤🁛🆢运气,看能不能找到一家美味的饭店?”
傅洋看着那些小饭店说。
“好啊,你是老公,一家之主,我都听你的🗻♍!反正我又不是活人,万一饭菜不干净,拉肚子的也不是我。”
维可这时候笑得有点儿坏。
不像女王,反倒好像一只狡猾的小狐狸。
傅洋心里嘀😁⚃咕腹诽着:“你啥时候把我当一家之主⚨了?动不动就家暴,哼哼……母⛧🜴老虎!”
但这话🚹😔他不敢说出来,不然🏂估计又是一顿穷追猛打,鸡飞狗跳了。
两人随意选了一家小饭店,进去看看。面积虽不大,倒也🚭朴素干净。
唤过老板,从🗦手写的简易菜单上点了📫🝰四🃫🚰个菜。
分明是凉拌丰都森林方竹笋、青蒜苗回锅肉、川渝樟🅟茶鸭、野生鸡枞菌滑肉面。🍔🇳🜩
青蒜苗🚹😔回锅肉,算是川渝一🏂带最为家常的一道荤★☨🁺菜了!
一家饭店究竟有没有功底,光看回锅肉就基本能够判断🐦🂄🌏了。
傅洋很是显摆地对维可解说到:“这回锅肉啊,需要先将肥瘦适中的上好五花肉放入锅中,和大葱、老姜、料酒一起煮十🚏💝分钟去腥。煮好后捞出,切成晶莹剔透的薄肉片。接着将青蒜苗的白色部分拍破,绿色叶子部分切成小段。往锅内放入少许的油,把五花肉片放进去,来回翻炒,直至肥肉部分变🄫得卷曲。再倒入切好的青蒜苗一起炒。最后将豆豉、豆瓣酱炒香,等香味溢出,就可以起锅装盘了……”
他正🎫🔅得意洋洋的对维可说着,饭店🎲的一盘回锅肉★☨🁺已经上桌了。
看📃那盘子里的肉🅶🖶,那♹🍗肉没有一片粘在一起,都各自分明。
旁边有香气浓🗦郁的青色蒜🐯🃖🗱苗,还有一些青辣椒👭、红辣椒、豆豉等。
光是看上去,傅洋就已是垂涎三尺!
夹📃起一片放入口中🇿,那妙不可言的香辣滋味一下子贯穿了他的整个身体。
慢慢地咀嚼着,这种美味简直难以用语言表达,香、辣、美、鲜一同交织在一起,组成了一种使人难以忘怀的感觉。十分的美🆤👡妙,回味无穷。
接下来上桌的,是特♹🍗色的野生鸡枞菌滑肉面。
傅洋赶紧探头一🅶🖶看🇿,♹🍗只见那面汤清澈透亮,清香扑鼻。