老村长也并不失望:“看不出来就算了,想想其他办法。”
沈菁面上装作不在意,眼角余光却一直关注着&🈨🀶zw🌭nj;那边,听到这话,蓦地,心🈺🃖🗴里一松。
她就说嘛,沈萝那两把🜽刷子去做菜,不过凭的是别人造势罢了。
沈萝站起来,从容🌽🄣⚾将碰过脏东西的手帕团好,脸上颇为可惜:“不是,👂🆄🍃我是可惜这乳猪的做法。”
众人:“?”
话题怎么到这了?
“从骨头的大小推断,可以看出这是一到两个月的猪,这个时候烤乳猪最香,肉⚯质最为肥美可口。”
“乳猪收拾干净,架在火上,烫皮后刷上一层糖浆,便可使猪皮红亮,皮☂☉♉☂☉♉质香脆。”
“先烤胸、腹,再🌽🄣⚾🌽🄣⚾烤其他地方,须用针排出水分,同时刷油,逼出体内油脂,影响外观和📣🜫🅅口感。”
“而后需要不停转动,等流出清且🈨🀶白的油脂时,就说&z👂🆄🍃wnj;明差不多好了,乳猪散发出带着&zwnj🖇;甜蜜的油香。”
“有一本书是这样说烤乳猪的,'色同琥珀,又类真金',一只上好的烤乳猪理应做到这样,保持♳🌡🀦完整的形态,切开时能看到肉的分层。一口咬下,咔嚓一声,咬破酥脆的皮,而&zwn👈j;后尝到滑嫩的肉,肥而不腻,鲜香可口。”
“撒上芝麻,更添香味,蘸糖则香甜提鲜,糖与皮一样,脆脆的,可以让味道更上一层楼。♜🆑”
所有&zwn🜜🂽j;人都被她所描述的美味勾住心神。
天啊,世上竟有如此好吃的猪肉吗?他们以为过年时吃的肥☂☉♉猪肉就已经是最最美味的了
咕咚……有人发出吞咽声。
咕咕咕……有人的肚子发出抗议。
沈萝突然道:“🁼🗃堂姐,你&zw😛🂉nj;只是洒了盐巴上去吧?”
“对,🚛🔆我撒了不少盐——”沈菁话一出口🆚🐄,突然顿住。
本就因为听沈萝描述烤乳猪而&zwnj🆚🐄;静下来的场面,现在更是安静得🃜😦🃤落针可闻,只有呼呼的🜟🃖风声吹过。
沈菁慌忙摆手:“不,我不是……我……”
沈萝🜬🅓🆅猝不及防诈沈菁一句,她自己🍀也🜽没想到真能有效果。
她看向村长,村长显然也反应过来了。
沈菁虽还在辩驳,但是真相自在人心。
“我🜬🅓🆅……祖母,我……我没有。”沈菁到现在依然嘴硬,慌忙向叶翠花求助。