榨油的第二道工序为碾坯,这个比较简单,用石碾就可碾碎完成得到生坯。不过要zj注意的是碾碎时不宜将🎳🕆花生仁铺的过厚,否则碾坯碾不均匀。
之zj后一道工序是蒸坯🏭,等水烧开后摆上笼屉,再将生坯平铺其上,⚎🐒使其上汽均匀,待一捻见油后即可得到熟坯。
熟坯要🖰🖓迅速包饼装垛,包饼时饼圈上下口要对齐,😱🅈铺草要zj均匀,装好后要压实踩平,使中间略高。这包饼过程一🖫🕥定要zj正而直,这样就可以达到保持饼温和zj求。
装🗒🛆垛完🖰🖓成之zj步步压紧,轻压勤压,使得出油率提升。
头道压榨之后去除饼边,再放置于石碾中进行粉碎,而后重复操作,即可🜌🀰进行二次压榨。
每次压榨出的油中都含有许多残滓,要zj再进行过滤一遍才可食用。而🜌🀰滤出的滤渣也可渗入生坯中进行二次压榨。🖫🕥
耗费🕮🍂了整整一天时间,沐新月跟着她哥终于是将榨花生油给走了一遍,除却第一步的两台机器操作,后边基本就是人力,要zj求精细且费力。看着透亮的花生油,香是真的香,累也是真的累。
在边上跟着一起忙活的郭枝就道:“碾坯那里靠人😱🅈力拉石碾🟙🝦太辛苦了,如果用机器或者畜力比较好。”
沐新月按着自己的胳膊,🏭也道:“还有后边压🐂☨🁿榨那😱🅈里靠人力也很累。”
“拉石碾可以依靠畜力来进行,反正家里也不缺这个钱,可以去买些牛回来拉,人就只需要zj赶牛。至于后面的压榨……”沐🗶☣初晨沉吟片刻后道:“设计一个滑轮组吧,♿那样一来人只需要zj的力就从滑轮组上来,设定界限,到时候肯定比人力压榨还要zj受力均匀一些,甚至还有可能提高出油率。”
沐新月看着那个压榨的石槽,勉🆇🍟强算是对沐初晨说的滑♚轮组有个模糊的概念,不过也不是特别能想象出来🜐🁐🄹。她就没忍住问道:“这样能行吗?”
沐初晨轻描淡写的瞥了她一眼,虽然没说话,但🂆沐新月却是🟙🝦硬生生的看出了一股“你zj废”的意思来,顿时🎳🕆就:“……”
沐初晨没怼她,只是道:“有个想法,我去画个图,弄♚出来🟙🝦试试吧。”
沐新月不♇🆕想找鄙视了zj,哦了🆇🍟一☚⛣声,然后道:“加油。”
郭枝在边上看的发笑。兄妹两每次互怼互相嫌🐂☨🁿弃的戏码她是看多少zj次都看不够。
郭枝将陶♇🆕罐里的🆜🐙⛹花生油搬进屋去,沐新月就跟在后头。没办法,第一💁🎸次试榨就直接成功了zj,以后可能都会有如此香喷喷又比较便宜的油吃,她心里实在是激动啊。
沐🗒🛆新月说:“这应该有百分之zj三十的出油率吧?”
郭枝仔细看了zj三十不好说,🆇🍟但百分之zj二十五肯定有。”
“刘家村这周围种花生的人不少zj,出产率也高😱🅈,如果哥真的能设置出滑轮组减负的话,那花生油就将成为无可匹敌的食用油。”沐新月低着头琢磨,🄫琢磨着琢磨着就笑了zj,“哎呀,那这次哥可就赚大啦。”
前边那话还靠谱,但后边那一句愣是说的郭枝有些😱🅈无语,“你zj钱吧?怎么现在弄的跟掉进钱眼里了zj一样。”
沐新月嘿嘿直笑,“没办法🙋🈶,你🆇🍟zj看现在咱们住的还是破茅屋呢,万一到时候出了点事怎么办?谁还嫌弃钱多呢。”
这句话说的郭枝再次无语,“那边的家具应该快了zj的,花坛里的花也都移植过🍬去,基本就能🚘直接搬了。”
沐新月前段时间一直忙🞐📖🚶着往郭家村跑,还真不知道新房子那边的进度,如今一听这话就问道:“所zj以年前应该能🖫🕥搬进去?”
郭枝将花生油搁进碗柜里放好,应道:“大概能搬😱🅈进去。”