——🕕🉠黄州好猪肉，价贱如🎷泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮🎆🎲。
当时富贵的人只吃羊肉，不吃猪肉，一般的平民只能吃猪肉和河🐨🏆鲜海鲜。
五日一见花猪肉，🀠♸十日一遇黄鸡粥，或者一日三四迁🈘⚒，处处售鱼虾。
平民流行吃洗🙅🈁手蟹，吃蟹前要洗手，把蟹壳打开以后，直接用手抓蟹黄吃，只吃蟹黄，不屑吃蟹肉⚢📉🙁。🕝
在北宋时🂬，烹饪技术已经非常的成熟，于是人们才开始把注意力放在动物内脏上。
《东京梦华录》💸🖫🕡记录的汴京小炒猪肺的做法：
把完整动物的肺叶，用嘴咂尽血汁，再用凉水浸泡，如此反复，直到血汁去尽👂，生肺被慢🝇🉁慢催熟，唾液🃧中的一些酶，使肺更加新鲜，
当肺如晶莹🗉🙵如玉叶，切丝，🌶加入蒜末，快炒断生，起锅。
楚浩在老陈家🙅🈁的💸🖫🕡摊位前，排了许久的队，才买到十副鲜脑花，又舍不得走，只好拿了些新鲜度89%的猪肺，想带🜙🂤回家小炒。
在楚浩看来，吃内脏没什么不能理解的。
外国人就是作。
凭什么你们吃鹅肝🀠♸吃鱼子酱就是高大上，咱们🄒☥吃羊肝、🛂鸭肝、牛肝、猪肝就不能理解了？
有毛病。
食物是没🂬有高低贵贱之分，但是吃食物的人偏要根据自己的喜好就要把食材分成三六九等。
买完食材，楚浩便开着小三轮回去了，现在时间还早，今天可以专心😻🆢👒的练一练食谱，同时他也在网上发布了招工信息。
相比较于电子厂，食品厂上班大都是长白班，一般不会上夜班，不用三天两头倒夜班🐁☤🁙，作息时间相对比较规律，所以招工要求可以放低一些。
一般来说，包吃住的🎷🕬话🃋🖋👂3000一个月🜹🕝就足够了。
年纪要求🂬没有那么死板，甚至还可以招大龄工。
对于一个食🗉🙵品厂来说，最重要的是厂房生产环境。
头一批就先招20个吧。
每月6w的开销，🀠♸除🎷🕬此之外还需要请一个食堂采办和掌勺，得回去算一笔账，拨出多少钱用于公中采买的经🞖费等等……
等到家以后，发现老妈正在午睡，楚浩见状🁢🚊便也没⚧有打扰她，独自一人将食材扛回家，然后慢慢的处理和清🞖洗。
和往常一样，先把今晚出摊的食材搞定，处理过程中楚浩不由得想起昨晚秦绛衣的建🐁☤🁙议，让他拓展一些新的食材，光吃肥瘦肉总有一天客人会腻的，所以从今天开始，楚浩决定加入一些动物内脏，拿出去卖。🜎
首先就是鸡心和猪大肠。