关鹤谣到大膳房的时候,孟🖭监司已经着人把油焦面的一应材料准备好了,另有🗏🚬🖠三位郎君等🏱着学做。其中还有位熟面孔——夜间抬轿送她的轿夫,名唤毕五。
显然这几位都是在府中做力气活的,听了关鹤谣吩😱🅏咐,撸起袖子就干,利索可靠。
关鹤谣得空,便带着阿虎去酒窖。
信国公府祖孙三人极🏷爱喝酒,每日都🔚🁈🃳有各📓种美酒佐餐。
毕竟这是一个无论男女老少都饮酒的时代,酒业空前发展。官府对其酿⚺🖚📋造、买卖把控很严,但是为了那足以支撑军费的酒税收入,大宋实际上非常鼓励民间酿酒。只是不可私自酿造,要向官府报备,购买酒曲,是以许多王公贵族家都有珍品佳酿。
比如仁宗朝张温成皇后家的“醽醁”、哲宗生母朱太妃家的“琼酥”、“活佛济公🏜”的⚞💝💳高祖父——李和文驸马☢家的“献卿金波”。
信国公🅨🉄一家人爱喝酒,👦🖞却懒得费工夫自己酿,府中只有藏酒🌦🁑窖,没有酿酒窖。
饶是如此,宫中赐下的,其他府里送来的,各个酒坊、正店买来的…🃙😉…数百坛美酒仍将这地下酒窖堆得满满当当。
关鹤谣不难想象,等夏月里大酒造好,🖖💪这酒窖怕是要🂭💅挤得过不了人了。
这是关鹤谣第二次来酒窖,刚巧茶酒司的副监司在这里。这位王副监司全程殷勤地陪同⚞💝💳,不时🗹☻与她聊天。
“鹤厨娘请看,这几坛黄绸缎封口🂒的是内酒坊赐下的黄封酒🌦🁑。”
“🙧🌭川酒种类最👅多,这个是🗔🛖成都府的锦江春。”
“三娘子爱喝果酒,府中有上好的渠州葡萄酒🜉、黄柑酿的‘洞庭春♸🍎色’,再过些时日南边的荔枝酒和椰子酒也☢要运来了。”
享受了一次免费游览加讲解,关鹤谣和阿虎一人抱着一坛酒🌦🁑回到了大膳房(🏾1)。
各位大力士已经炒出一批成🖭品,几个小厨婢正在称重、包装。关鹤谣便让几位休息休🁝📊息,请他们🍭品尝一碗自己的劳动成果。
“喝了这🃳个焦面,其他焦面还怎么入口呦!”毕五苦着脸,舔舔碗沿🃙😉。他边上的郎君笑话道:“明日府里就发下来了,你可别在这丢人🁢🙓了。”
“一年就发这么一次啊!不够吃。”
关鹤谣看着这👅几人挺有意思,便开玩笑说可以去她家食摊买,“给各位郎君让价三成,只是要早些来,妾每天可只能炒出二三十斤。”
越临🕓🆋近寒食,她👚家油焦面越抢手,日日🖖💪售罄。
毕五听出了弦外之音,把碗一放,忙声问道:“鹤厨娘摊子可还需要🃙😉人手?”
原来他家中🂽二哥到处做些零工,今日去茶园帮着运茶,明日帮人磨剪子、磨刀,后日做个“游手”走街串巷帮人买东西。
“小人哥哥没什么🎮🔡长技,但有一把好力气。鹤厨娘若不嫌弃,也能在你摊子上帮衬一二⚞💝💳。🏱”
关鹤谣一听就乐了,这不是想啥来啥嘛。
她家食摊现在的主要矛盾,就是人民日益增长的油焦面需要同她家落后的生产力♬之间的矛盾,正琢磨着雇人呢。