乔水琴出来一看,果然见女儿手里抓着一只大肥兔子,喜的眼睛眯成了一条线,连忙🌣接过来,去处理。
弄好后,在乔水琴准备烧菜的🐋时候,被田锦媛轰了出去,只🌹留下帮忙烧火的锦华。
她要大展身手,红烧兔肉!
田锦媛将切🕫🌤好的兔肉放🍻🍏在烧沸的水里,抄了抄,又适时的捞出来。
因为兔子还是挺大的,她将一部♏🙩分单独用小碗⛰🞄👫装了起来⛦🜥。
待凉了,再放点盐,这样能吃几天呢。
另一部🖟📴分,田锦媛麻利的弄好配菜,葱姜蒜,还🆭💴有桂皮⛦🜥等配料。
放油,小伙烧热,🛹♪放了些冰糖,待冰糖熬化,出现铁锈红,才将兔肉放入,快速的翻炒上色,然后放入之前烧好的热水倒进去。
整整大伙炖了一个小时,田锦媛开🟇锅,用筷子戳了戳,兔肉已经熟透🂈🌰。
一时间🖟📴飘香四🏔溢,整个院子里的人都闻到了。
田🐺🄸锦媛没有着急盛🛹♪起来,而是换小柴火慢🕎🈜慢炖,还放入了白天买的芋头,慢慢炖。
然后趁着这个时间,又简单的炒了盘酸豆角,和小🝠🌣青菜。
还将之前留的兔肉挑了两块🁓🅚在锅里爆香🖗💬🔻,放入⛰🞄👫热水,待热水煮沸。
又🐺🄸拿出乔水琴刚刚洗干净的野菜,放入,一锅香喷喷的野菜肉汤也出锅了。
最后盛起了芋头烧兔肉🍻🍏,摆盘的时候,🖗💬🔻田锦媛还撒上了切好🌹的细香菜。
一时间色香味俱!