“好嘞!”
楚浩撸起袖子,🃨🚒💱检查了一下他🝤🍆俩的🐞🁁工作,完成的还不错。
陈贤现在⚂🎣已经开始学着烤牛柳了,进步神速,干烤虽然还不会,但油烤出来的已经没什么大问题,虽然烤品还是没有楚浩亲手烤的好吃,但已经达到及格线了。
林染也将葱肠和鸡心变成了拿手的烤品。
从穿肠、改刀、腌制开⚟💬始👘,到点火开🁤烤,他能一个人独立完成。
至于王万轩和张致豪,天赋则比较一般,还在学穿串、配菜、处理简单的肥瘦肉和五花,还没有上炉子,楚浩打算再多🂾🔙🀾给他们一些时间。
毕竟这俩人除了学习之外还要负责开店前的洒扫工作,跑堂的🅾🌋♋工作☭承担的也比林染和陈贤更多。🐟
外面的凉棚,💷🖞工作量一般👘都比店里要大上很🗽多。
楚浩看着外面的道路,叉着腰心想,等天🗤气冷了,要不要弄点小炭炉,让客人自己烤?
这样一来,围💷🖞坐着炭炉吃烧烤还是很热乎的。
而且,再过一段🃨🚒💱时间,他也要开始筹备早餐店了。
可☪是细数一波还未推出的食材,煎饺、狮子头、糖油饼……也才三样。
而且之前⚂🎣一直在埋头研究鸡辣椒,根本没空🗽练习😇它们。
楚浩的面桉还是可以的,毕竟他抽到了🅿🌓⚏出🗤神入化的[面点传承:和面]的技能,剩下的就是研究一下饺子的馅儿,把馅儿给做好,这才是亮点。
先不着急,慢慢推出去卖,看看反馈再说,把手上学会的面点先练习到炉火纯青的地步。
其实烧烤也一样,店里现在那么多烤品,也是楚浩从简单的肥瘦肉开始学🐭起的。
他不🀺🁶缺钻研劲儿,但在练习之前,也要考察一下才行,现成的就有,到时候🇭去问问秦绛衣,她肯定比较清楚。
对于天赋一般的王万轩和张致🝤🍆豪☻🄪,楚浩也没🗽办法。
布炭🀺🁶他还能教💷🖞一教,这玩意儿很吃炭🁤本身的好坏与质量。
但火候……就真的不行。
光靠说和教是不能够的,只能🝤🍆让他们自己看,自己悟。
楚浩摇摇头,这帮徒🎽弟……距离自己还差得远呢。
店门是关着的。
等王张二人洒扫完以后,楚浩就把他们叫进了后厨,并从肥瘦肉⚞的腌制开始教起。