李堂堂随着王之问走到厅里,果然,算账的、跑堂☐⚏🐞的、打扫的,密密麻麻的站了一整个大堂。
听宵楼看着不是🛠很大,只有二层小楼,🈑♌想不到☗⛊前面的人这般多。
李堂堂咳了两声示意众人安静:“今天我对大家进行礼仪培训。”
王之问连带♭着下面的人皆是一脸懵,不明白什麽是个培训。
李堂堂放大声音说道:“从客人进门开始,小二便要高📏声呼喊,有⚼🖫🕡客到!然後诸位不管是正在擦桌子,还是在上菜又或是在柜台前忙活儿,都要站直身T,通通的齐声高喊欢迎回家!”
“啥?”小林听到这话立马跳了起来:“欢迎回🔖🀫家?”
随後李堂堂无视了小林讶异的表情,一个眼神示意,琪琪格心领神会,直接把小林拉到众人面前开始当模特,展示教学课程。
“首先!”李指导指着小林说道:“要站如松,身姿挺拔,凡是咱们家的店小二的一定要笑出八颗牙齿!知道什麽叫🍺八颗牙齿吗🄲🁛?”
说着话李堂堂眼光扫过厅里站着的人,只见大家全然一副迷糊模🏍😸🆌样。
李指导无力望天,她从柜🃧🚎台前拿起一只筷子,直接横着放进了🍑小林的嘴里,随後对着😸众人道:“就是这个样子,这就是八颗牙齿!客人到了,所有人对待客人就是这个态度!”
王之问学着小林的样子笑了笑🁴,怎麽看怎麽别扭。
李堂堂可没给他反驳的机会,她抬手接着讲解:“把客人引到位置上🌭之後先上一盏热茶。”
讲到这里王之问实在憋不住了:“茶可是稀罕东西,怎麽可以随便给人喝⚥📜?”
李堂堂看着王之问道:😖🁚“就是要稀罕,人家才觉得咱们上档次,我们以後每一桌都要奉上,尤其是在冬天。客人在外面不知冻了多久,手脚连带着一颗心都凉透了🖻🗸,把咱们准备茶饮下後,既暖身又暖心,岂不更加周到?”
王之问听了李堂堂的话瞬间觉得自己这麽多年掌柜的算是白当了,这🌭样无微👁不至的服务什麽客人留不下?
他伸出手刚想对着李堂堂奉承两句,话才到嘴边却☐⚏🐞被李堂堂的下一个举动彻底臣服。
只见李指导拿出了自己在路边买来的藤条编织的小框,她打开盖子,用♠竹夹子夹起一条放在里面还冒着热气的帕子说道:“最後,咱们店里出三、五个模样出挑的小娘子,但凡有客人的座位,为他们奉上热乎乎的帕子,让他擦手!”
在众人震惊的目光之中,🃧🚎李指导对听宵楼的培训进行的如火如荼。⚼🖫🕡
这三天,🟀🚆王之问从开始的🃧🚎不屑一顾到最後让小林搬来了座🜁⚷🖃椅,铺上纸开始对於李堂堂的话进行记录。
有什麽b现♭代的服务行业更能让古人折服的吗☗⛊?
必须没有!
这是李指导的培训手册吗?
不!
这是金科玉律。