中文经典小说馆>玄幻奇幻>朕又不想当皇帝 > 第1章 许志平出手
    有关于这一📖🚹点,刘辉也早就打好了招呼,手下的这些厨🞶😪师学徒们也都知道这一点,一个个都是留下来,非常期待着刘辉这一道从龙凤汤上面改进创新出来的冰火龙凤汤。

    龙凤汤,非常普通的一道菜,也有很多🍌🆯种类的变化,使用的主食材更是千奇百怪,各种各样的都有,味道也是各有不同♼🍳。但是,唯一有一点,那就是还从来没有人使用过冰晶蛇和火烈鸟来做龙凤汤,从来都没有。

    用火烈鸟来做龙凤汤这样的做法不少人这样做过,用冰晶蛇来做龙凤汤这样的做法非常稀少,可也还是有人这样做过,但是同时用火烈🞇鸟和冰晶蛇还真的从来都没有出现过。

    原因非常的简单,冰晶蛇和火烈鸟这完是相互冲突的两种食材,根本难以共存,很难同时保存两种食材的优点,反而会相互冲突破坏,这完不符合厨神大6的厨艺理念。可是,众人万万没有想到,这一次刘辉竟然会冒着这样一个忌讳,将这两种食材作为主要食材来做出一道冰火龙凤🙽🏴汤。

    冰晶蛇,这是一种常年生活在零下几度的冰冷环境之下的蛇类,味道极其🈅鲜美,肉质极其鲜嫩,是非常美味的一种食材。但是,冰🚼😱🅋晶蛇之肉也有一个缺陷,那就是在温度过高的情况之下,肉质会生巨大的变化,原本鲜嫩美味的肉会变得如同朽木一般,非常的柴,味道大打折扣♕。

    火烈鸟则是完相反,生存的环境温度越高,火烈鸟的肉越是美味。同样,在烹饪火烈鸟的肉的过程当中,最好也🛮☆☴是保持一个极高的温度才行,否则的话难以挥出火烈鸟肉的美味。

    这样完相反的两种烹饪要求,这就导致了几乎是没有办法协调,这两种肉几乎是🈘⚌没有可能一起烹饪。

    曾经有人考📖🚹虑过一点,既然🛭这两种肉所需要的温度完不同,那不如分开来烹饪,这样的话,两种肉的鲜美味道都能够完美的保存下来,但是这并不是一个好方法,这样做出来的菜根本是两道菜,根本不能够算是一道菜。

    而龙凤汤的做法和要求,本身就是需要两种主食材一起烹饪,这样两种食材之间方才能够相互促进,也会变得更加的美味,这就是龙🛩🟆凤汤🌄☎♺的真谛所在,如果完分开来烹饪,这就不能够算是龙凤汤了,也就没有了龙凤汤的那种味🏰道了。

    在以前,也曾经有人想要将这两种🕠肉组合起来,可是最终的结果都是🔬🃩以失败告终,没有一个例外。所以,自此之后,在也没有人打冰晶蛇肉和火烈鸟肉的想法,这在🝉🉔🇀厨神大6上面可以算是一个常识吧!

    也只有刘辉没有受到思维定势的限制,反而是异想天开的要做到前人所不能够做到的事情。即便刘辉有着以往清炒四季竹笋这样一个成功的范例,但是众人对于刘辉使用冰晶蛇和火⛱🞍💴烈鸟这两种相互冲突的食材来做所谓的冰火龙凤汤的做法并不看好。

    刘辉曾经阅览过一些书籍,自然也知道这样一个尝试🉠,更何况刘辉在金碧宫的时候,对于冰晶蛇和火烈鸟这两种食材也是有过极其深刻的研究,自然不会犯这么明显的错📊🙆🈋误。既然刘辉选择冰晶蛇和火烈鸟来作为冰火龙凤汤的主要食材,那么刘辉心中自然是考虑过该怎样来解决食材冲突这样一个难题。

    刘辉要做的乃是龙凤汤,那么注定冰晶蛇和火烈鸟是不能够分开来烹饪的,不然的话,这📿做出来的汤根本是不符合要求。

    刘辉的做法相当的简单,那就是使用了一个类似于地球上吃火锅的那种鸳鸯锅一样🜑🁚🆚的厨具,然后将冰晶蛇和火烈鸟各放在一🖵🗀😝边,然后底下加♃🅯🊄热的炉子也是完可以控制成两种不同的加热温度,这样尽量保持冰晶蛇这边的温度不过八十度,而火烈鸟那边的加热温度尽量高一些。

    而且,鸳鸯锅内部本来就是相同的,汤水本来就可以相互流通,这样的话两种食材的☗⛌😾味道方才能够都融入到汤水当中,这样🖵🗀😝做出来的通入了两种主要食材的汤才能够称得上是龙凤汤⛱🞍💴。

    当然,如果仅仅只是这么的简单的话,那么这样的做法早就被人创造出来了。这其中还是有着一个难题的,那就是随着汤水的流动,冰晶蛇这边🏖的温度肯定是会朝着火烈鸟那边的温度靠拢,绝对不可能控制在八十度之下,要是这样一个问题没有解决的话,那么这一道冰火龙凤汤根本没有成功的可能性。

    为此,刘辉专门寻找到了一种神奇的材料,这是厨神大6特有的一种材🄙料,这种材料叫做恒温木,在厨神大6上非常的常见,🛰☘应用也是相当的广泛,不过不🁅🃚是当作食材来使用,而是当作保温工具来使用。

    恒温木,这是一种非常神奇的材料,在温度控制方面有着奇怪的特性,如果恒温木放在两种不同🅜🇖🅜🇖温度的液体之间,那么恒温木将会保持两边的温度不变,当然其实还是有变化的,只不过变化非常之缓慢。

    只是,冰火龙凤汤这要求里面的汤水能够相互流通,不能够隔绝,不然的话,汤水的味道达不到要求,自然也就算不上是龙凤汤,和单独烹饪也就没有什么区别。然而,刘辉却是知道恒温木的一个偏僻的用法,将之用到了冰火龙凤汤上面,能够完美的解决温度控制这样一个难题,而且还能够保证汤水里面能够完美的融合两种食材的味道🟥🟐,能够做出真正的龙凤汤,而不只是表面意义上的龙凤汤。

    刘辉的做法相当的简单,那就是将恒温木做成相应的隔板,然后在恒温木🈅做成的隔板上面打洞,这样的话,汤水之间就能够正常的流动,冰晶蛇和火烈鸟的味道自然就能够在汤水当中融合。

    当然,这样的洞并不是随便打的,而是按照一定的规律来进行的,不然🄙的话也解决不了这个难住了厨师大6无🃩🚛🔃数厨师的大难题。