王永富和王永贵今🛰天在家收山🙾🏾☆货,虽然没收到什么值钱珍贵的,倒是也收了两把蕨菜,还有二斤鲜蘑菇。
虽然不如黄松菇美味,🎨可春天的蘑菇,本身就鲜美。
拿给柳小桥做成了桌子上的晚餐。
蕨菜也在锅里用开水焯过🐓⛃,放在凉水里冰过,捞起来切成了大小合适的段🐩。
然后将📣🜪拍碎的蒜泥,还有切得细⛪🝉细的山椒圈🛡🝽🐥和葱花、醋、盐和香油,一起搅拌均匀,然后倒入蕨菜凉拌。
做出来的蕨🃋🖒💆菜清脆爽口,酸辣适宜,十分的可口。
配上几样腌制的小菜,还有一大碗香椿🝢🌴炒🅱鸡蛋,再用辣🃤🙳椒炒了一大盆新鲜的蘑菇,又鲜又辣,最是下饭不过!
蒸了一大锅的干捞米饭,香喷喷的,热🝢🌴气腾腾的。
柳小桥是山里长大🛰,从小是吃面食和粗粮长大,下山后,爱上了吃米饭,尤其是干捞的米饭,喷香松软,她能吃下去两大碗。
今天为了招待婆婆和小姑🐓⛃子,干脆也就蒸米饭,雪白的米饭间,还点缀着金🖩黄的玉米碴🐞子,看着就有食欲。
三房王永贵爱吃面食,吃米饭的少,孩子🅱们闻到米饭🖽,也忍不住吞🏮🝞吞口水。
一人盛满一大碗,夹上一大筷子香椿⛟鸡蛋,再配上鲜辣的炒蘑菇,一个🃭🚾🙄个呼啦啦的都埋头大吃起来。
不说别的,在县城里就🎨吃不到这样地道的美味。
调料都不用多放,只有食材💰🕣本身的鲜味就足够了。
连张婆子都一气吃了两碗米饭。
柳小桥心里总算松了一口气,见婆婆爱吃这一口,才小心建议道:“我看那榆钱也出来了,还有槐花也打花苞了,娘喜欢这⚀个☡🀸🁥不?要是喜欢,我明儿个做槐花包子吃!”
张婆子还没回话,几个🎨孩子就忍不住流口水:“四婶,四婶,吃槐花包子!吃榆钱饭!”
往🅲年这个时候,先不说那些家里不青⛟黄不接的,这个时候榆钱和槐花还有山上的野菜,就是他们的救命粮。
榆钱只要🃙😍拌上点面粉,上锅一🙾🏾☆蒸,那就香得🛡🝽🐥不行。
槐花也是,采回来清洗🎨干净,家里富裕一点的,要么槐花里面放肉,要么炒几个鸡蛋,合着槐花韭菜或者别的野菜一起包。
有那家里日子难过的,也就直接槐花⛟和野菜一起包素馅的。
以前张婆子当🚞家的时候,这个时候,总是要吃几天的🖽榆钱饭或者槐花饭的。
张🅲婆子和江氏手都巧,每年的榆钱饭和槐花饭又好吃,而且还不😗🁣限量管饱,因此大人小孩,此刻都有些🅮怀念起来。
还是金壶反应的快:“明天💰🕣到我们家吃!我🛡🝽🐥跟大哥一早就去摘榆钱和槐花去!这个我们哥俩就在行,知道哪里的榆钱最嫩最甜!槐花也好!”