“别看屋子上头铺的竹瓦做起来简单，可是主家教的方法就是严丝合缝，不透光不漏水，没有主家教，咱们哪个会做？还不是捆点秸秆搭⛚上，该漏雨还🇯🇯漏得像筛子一样。”
“挖地基的时候，为了防虫蛀🟙🝣，地底下硬是洒了半寸厚的石灰，还有掺在那什么三合土里的石灰，光这一项就不是一个小数目。”
“一是有见识，二是有资财。”
说着话，杨庄头也爱惜的进屋子里转了一圈，出来以后，神情希冀的说：“孩他娘，我总觉得咱们是要有好运道了，跟着俞主家，肯定有好日子过，也能住🀸🁠上这竹房子。”
其实俞善的想🕞🔆法很简单，她👁🅽想🟙🝣把稻米加工成米粉来卖。
说起来，米粉、面条好像做法很简单。可是在🆕这个时空🔾，一直都是米麦☙⛘🚭同食。
人们像吃🞸米一样，直接把麦粒蒸熟，称为麦饭。
麦饭的滋🞸🞸味如何俞善没试过，但是想一想就觉得费牙口。
一直到前朝才有人把麦子🂇🌮🂠磨成面粉，再加工成面条、馒头，自那之后面食才发展出众多花样。
庐州府地处中原偏南🔲🄧⛦，俞善👁🅽不知道🃭🛄🙳前世云贵地界现在有没有发展出米粉，至少这里没有。
据🃯🛔说一斤米可以出一斤半米粉，深加工产品总比原材料有赚🗑🚻😦头吧？
这天，趁着俞信休沐，🙘俞🂇🌮🂠善带他一起来小😶镜庄试做米粉。
当俞信知道🉑这个庄子是姐姐的时候🃭🛄🙳，惊讶的小嘴张得像河蚌，半天都😹合不上。
他可🜑是立下心愿，好好读书，出人头地，以后让姐姐过上好日子的，现在一看，有个如此能干🙏🇹的姐姐，他的压力好大啊啊啊……👏
按照俞善事先🕞🔆叮嘱的🔲🄧⛦，庄奴们先碾出一百斤稻米，一大早就取清水泡上，等着俞善姐弟俩上门。
俞善来了以后🕞🔆，净♦过手，伸手捏起几粒泡过的米，轻轻的一捻🐤🁵就碎，她满意的点头：“以后泡到这种程度就行了。”
用新石磨把大米磨成雪白的米浆，再倒进细布袋中，像压豆腐一样，用重重🚴的石板😰🅅🄉，🗟🜸挤出其中的水分。
水分挤得差不多了，就可以把这些湿粉打散，再团成一个个扁扁的🌾🄩粉团，有成年🃫男人两个拳头那么大。
把粉团上笼蒸熟，夹出来放进石臼里打成粿团，直到它们变成一盆白嫩嫩、颤巍巍，韧性十足的柔软粉浆之后，重头🄫🀠戏来了。
俞善带来了两个造型奇特的超大漏勺，说造⚇🏔🙵型奇特，是因为它们没有手柄。
在大铁锅里倒满水，煮得开而不滚，俞善示意杨庄头捞起一勺粉浆，倒进漏勺里，😰🅅🄉直到漏勺盛满。
眼见往下漏的粉浆开始变得均匀，俞善才把漏勺平移到锅💮的上方，轻轻抖动，瀑布一般的雪白的🍼🍛🈴粉浆落进开水📷🞃锅里，迅速定型。
过了一会儿，烫熟了的米粉开始在水中上下⚇🏔🙵漂浮，俞善示意杨谷的妻子：“邓桃嫂，麻烦开始捞吧。”
邓桃早就拎着一双长长的特制筷🝤🍋子，紧张的⚇🏔🙵等在一旁，等着俞善一声令下，她就慌慌张张伸出筷子在大锅里搅了起来。