海鲜作法有很多，普通人家喜欢清蒸，然后沾上一些佐料，这样做既保证了翡翠贻贝与泥🜂⚺🖞螺的原味，又方便省事🕋，🚔📈😸有人喜欢吃麻辣味的，放上一些郫县豆瓣酱在加入干辣椒、麻椒、葱、姜、蒜爆炒一翻，绝对是让人越吃越感觉嘴里麻辣得不行，可还停不下来。总之海鲜美味作法有很多，每一种都有有他独特的诱人味道。
今天陈致远要做三样海鲜，而且分量都不少，要想尽快吃到，太复杂的方法肯定不行了，所以陈致远选择了很省事的三种作法，清蒸帝王蟹，干锅翡翠贻贝，酒醉泥螺，现在翡翠贻贝与泥螺正泡在水里吐沙子，陈大官人决定先从帝王蟹入手。
帝王蟹个头实在是太大，一般的清蒸都是把帝王蟹给分解了，这样才好放到蒸锅里，但这样做就必须杀死帝王蟹，虽然是杀了就蒸，不会耽误多少时间，但还是会影响🎹🕿帝王蟹肉的口感，所以陈致远选择整个清蒸，可这样一来问题就又来了，上那去找那么大个的蒸锅去？
陈致远也没想用蒸锅，他直接喊来几🜜个年轻的小伙子，指着不远处的枇杷林，让他们去尽可能🅀🃙多的摘枇杷叶。
自从有了食道技能后，陈大官人对吃是越发讲究了，光好吃不行，还得带🂴📂着点对人体有好处的功效，在技能中有着很多关于大闸蟹的做法，每一种都有不同的功效，也需要不同的药材。今天陈致远确定就地取材，药材就用🝀枇杷叶。
枇杷又名：卢橘。有清肺止咳。和胃利尿，止渴的功效！现在天气炎热，枇杷的这些功效正适合为大家调理下身体，尤其是止🞽🙬渴的功效，可以预防中暑。
不多时几个年轻力壮的小伙子就采摘回来一大堆枇杷叶，🄲🁞陈致远没急着立刻做，而是先去看看那只帝王蟹绑得结实不结实，那家伙力气很大。真要是一会把绳子给挣脱开那可麻烦了。
这时🙕帝王蟹已经恢复了清醒，正在跟捆住它的那些绳子较劲，可捆它的人在海边生活好多年，那还🛠不会捆海鲜啊？所以任凭它如何使劲也是挣脱不开！
陈致远检查一翻感觉没什么问题🏩🜳，就让人先找来清水帮它冲洗一翻，它身上的泥沙可🎨📪不少🜂⚺🖞！
而陈致远则去了篝火旁，火早就点上了。这会烧得正旺盛，篝火中已经烧出了不少炭火，正够一会清蒸帝王蟹用，于是陈致远找来一把铲😴🅨子在离篝火不远的地方👾挖了深足有四十公分的大坑，让人拎来一桶海水，往坑壁上淋了一些。这是增大坑壁两边的粘性不容易坍塌，另一方面也是增加海鲜独有的鲜味，海水这东西虽然不🔂♞能喝，可它产生的蒸汽中却蕴含这浓浓的海鲜味，用的方法得当。绝对能大大增加各种海货的海鲜味。
搞定这些，陈致远在坑的四周留出四个小口。这是一会🟖🝉加炭火用的，让人🂴📂用铲子铲来大量的炭火平铺在坑内，做完这些就是做“蒸锅”了。
陈致远弄的这“蒸锅”其实就是线找来六根粗壮、坚固的树枝，横着三根、竖着三根捆好树枝的长度比坑的宽度要长，正好可以架在上边！然后找来一些细的枝条把横着🛝放好，用铁丝把他们固定在六根粗壮的树枝上。⚞💠
这样就做成了一个很简陋蒸屉，接下来就是放枇杷叶了，🄲🁞不过前三层的枇杷叶陈致远亲自在火上烤了一会，其他人感觉陈致远烤的方法有些怪🄞⚓，一片叶子他放在火上前就蘸了一下清水，烤了一会又蘸水，过了一会还往上撒一些古怪的粉末，谁也不知道他在干什么。
陈致远这么做就是加固一下前三层枇杷叶，预防一会炭火把它们给烤着了，至于他撒上的🜂⚺🖞那些粉末其实是药粉，这是临走之前让脂肪人帮他做出来的，📸★☦这东西叫做吉吉粉，是用一种叫做吉吉草的药材在加上其他几位药材炮制而成，可以极大的增加药材的药性，制作吉吉粉需要的药材不是很名贵，可制作的方法却很繁琐，陈大官人又是个懒货，不到非用不可的时候他绝对不会主动去做吉吉粉，现在有了脂肪人，制作吉吉粉这种累活自然就交给了脂肪人来完成。
烤好前三层的枇杷叶，陈致远就让人把它们平铺在刚做好的简易🗝蒸屉上，然后在往上铺一层枇杷叶就撒上一些吉吉粉，铺了六层后，陈致远就让人把帝王蟹抬过来直接放到上边，然后用大量的枇杷叶把帝王蟹给盖住！
也就是这里产的枇杷叶数量很多，不然还真不够把那么大个的螃蟹完全盖住！这些程序一完，陈致远又往枇杷叶上撒了一些清水，便让人把这个“蒸屉”直接放到了坑上，并且让专人看着，每隔🍛🈮15🍟分钟就要往里面加一🁮些炭火，这样才能保证把帝王蟹蒸熟。
“蒸屉”🙁放上去没多少时间就顺🏩🜳着枇杷叶的空隙冒出了一股股白色的烟雾，看到这些🎨📪陈致远算是放心了！
忙后这些已经过去一个多小时了，翡翠贻贝与泥螺体内的沙子早已经吐干净了，接下来就是做这两样了。🎄🎧
泥螺要做醉酒泥螺，光听这名字就能猜到做之前泥螺肯定要用酒醉一⚆🏈😈下，一般用的都是啤酒浸泡12个小时，可陈致远却感觉这办法实在是太麻烦了，而且他也不想用啤酒，直接把泥螺捞出来沥干水分，倒上一些自己带的顶级黄酒就仍那不管了，一会他自然有独特的办法制作泥螺。
现在要用的是收拾翡翠贻贝，这东西吐干净身体内的沙子还不行，还得去掉🃚附着在壳上的污物和连接内部肉质的麻线绳，还不能留线头，然后用盐水浸泡再反复冲洗，🎹🕿这个步骤没多难，现🚍💊🐊在人又多，犯懒的陈大官人自然把这些活交给了手下人。
跟着陈致远来的特勤还有剧组人员也没什么怨言，反而一个个😗跃跃欲试的，这可是自己亲手抓的海鲜，现在又自己做，diy的意境太浓了🕽，又是在海边，大家性质更高，争着抢着去干这些活。
陈致远看他们按照自己的吩咐🗮🟀在洗翡翠贻贝，也没在一边帮忙，直接去了房车，要做这道干锅翡翠贻贝，陈大官人还得亲手炮制一些药材才行。
这次的药材有些特殊，因为是辣椒，辣椒在很多人看🁧来也就是一种蔬菜，其实不然🐊♳🌢，辣椒中蕴含多种维生素，长期少量服用对人体是很有好处的，而且辣椒还有外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛、内用活血止痛的作用。
其实这些只是辣椒的一小部分疗效，如果经过陈致远的特殊炮制🗝，辣椒还有养神、理🎨📪气与治疗退化性骨关节炎的作用，但要想发挥辣椒这种功效，就得需要很🚩辣的辣椒。