步方才不在乎被人称呼为什么。
况且在他看来,厨房暴君也🎙并不失为一个赞誉性的称呼。
作为一🁁个厨师⛢🜈,如果在厨房中都没有绝对的掌控力,那又如😼🆬💫何能够称的上是一位优秀的厨师呢?
作为一个主厨,如果掌管着一群不听命令,心中老是想着乱七八糟🏠偷工减料的一群帮厨,那这个厨房会变成什么样,肯定是会变得乌烟瘴气。
刚才在步方巡视的一周🞉💗里,步方发现,至少有一半的帮厨在处理食材的过程中偷工减料,或者说是偷懒减少了诸多的步骤。
这群人因为经常在厨房中烹饪,已经习惯性的对食材的处理,这种处理总是🐲会在不经意间减少一些操作。
比如一些食材需要削皮,这些帮厨确实有削皮,但是削的皮中还🈔剩下一般的残渣,并且削完之后还不经过认真清洗。
这些过程或许其他人不会注意到♫,😛🂆或许也会觉得并不碍事。
但是对于步方而言,这些步骤🖴是万万不能省的,精益求精的他,在厨艺上的要🄺🄺求十分的严格。
你可以不做,但是你若是偷工减料,🍁这🜟🃙就万万不行了。
景鸢🗏🚨🕻的脾气好,所以⛭造就⚛了这些人肆无忌惮。
步方脾气可不好,在烹饪中🎙,他的😛🂆脾气很臭。
平日里一个人烹饪也就算了,但是如果有帮厨在,帮厨的任何错误都🄸会彻底的映入他的眼中。
看着景🁁鸢离去的背影,步方的脸色没有丝毫🙚的🜘变化。
对于步🁁方💲而言,烹饪是🞉💗一种艺术,对于艺术,总是需要精益求精。
步方拉了一张椅子,坐了下来。
他的眉头微微的皱起。
脑海之🁁中,则是浮🔗🀳现出了先前在那房间中观看🜘的关于三道祭祀菜品的菜谱。
祭祀的三道菜景鸢跟他说过,不能改动。
不过在步方的眼中,⛭这三道🎙菜,虽然看上去很完美,但是却还是有着缺陷的。
如果能够将那些缺陷给修改和填补。
这三道菜的口感和滋味会更上一层楼。
祭祀的三道菜,有着很好听的菜名。
“春风,夏伤,秋涩……”