新鲜钓上来被处理好的鱼被包裹在荷叶和湖泥之中，在火堆里焙熟，鱼的表皮像是经过火烤一🙙🔍样也已经表面金⚼🖱黄，只不🕱🍚过没有直接和火接触，反而受热均匀，只是被焙干，却没有任何烤糊的地方。
而鱼肉里却保留了原🐈♜🉐来的大量水分，又保🃉🕾留了一种蒸熟的鲜嫩，正是这样才有了外酥里嫩的上乘口感。
这样的🁔🅣烤制方法，不但锁住了鲜鱼原有的鲜味🐣没有流失，而且在外边的泥巴和☗⛍🙋荷叶的清香也渗入到鱼肉里，又增添了许多荷香。
眼下没有筷子，杨怀仁早就用剩余的几根比较直的木柴用小刀削去了外皮，做成了简易的筷子分发了给老😞汉和陈天霸。
冬天的鲜鱼🂑🎆🎹没有夏秋里的鱼儿那样的软滑，紧实的鱼肉却富有韧性，经过了这种特殊的烤制之后，除了外酥里嫩之外，竟有了一种弹🗌牙的口感。🞟🕚
杨怀仁尝了一口，觉得跟他当年小时候父亲做的烤鱼味道🞀👅🆛差不多，记忆里父亲的面容又重新🙒浮现在眼前。
天霸弟弟吃了一口整个人都精神焕发了，只恨眼前没有二十大碗米饭能让他🅏就着吃🚍💃饱。
老汉夹了一筷子，端详了一下才放入口中，那味道让他感觉似乎重回十八岁的好时光，身子都轻飘飘的，似🞆是要飞了起来一般。
他闭起眼睛享受👹着这看似普通，却十分难得的美味，满脸都是满足不已的表情，脑袋不断点着，身体也有节奏的晃动起来，🌃☃嘴巴里不停的“嗯嗯嗯”的说着好吃，又像是变成了个不倒翁。
老汉觉得神清气爽，吃上一口鱼🛼⚃，再喝上小酒壶里的一口美酒，身体从胃里开始到整个身体，都开始觉🌜⛦🜦得暖和起来。
一条鱼吃完，一壶酒饮尽🞌，老汉觉得自己四体通泰，那感觉简直妙不可言。
只可惜刚才只钓了四条鱼，没过够了瘾，冰块上已🅺经只剩🞀👅🆛下四副干净的鱼骨🅏。
百步之外，不论是采冰的工人，还是另一边钓鱼的鱼贩子们，都似乎闻到🌒⚈了一种从来都没有闻过的鱼香之味，⚼🖱连树丛里也飞出了一群燕雀，不顾忌人的飞来落到那块冰块上，啄食着剩余在鱼骨缝隙里的美味。