按照小时候的模样,他先🇹🝟🌝是咬了一小口,酥脆的外皮上沾染着油香还有清香的葱花,和
记忆中的味道一模一样。
用手掐住千丝饼的🚀🐎几缕细丝,轻轻一扯,千丝饼便像脱⛟了线的线球一样一层层的‘脱丝’了。
撕扯下几缕细丝放入口中,又细又韧的面丝🇹香🆋🍼🍛软的不像话,尤其是那种独一无二的口感,太让人恋恋不舍了。
明明没有额外的食材,只单单是油和面便能做出如此🌹🝐美味的食物,乔明再次实名感谢千丝饼🃃🕋的创制者。
享受够🄷🂉🌾了千丝饼,🚀🐎他才开始转移目🝩🍳光到别的菜上。
开水白菜还是要尝一尝的。
它的样子☩🂃自不用说,看起来就是清淡如👫开水泡着朵雪莲花一般,一星油花都见不🏷🞫到。
乔明用筷子小心的折下一叶“花瓣”蘸了蘸“开水”,放进口中,这菜美的让人都不忍心破🃃🕋坏。
刚一进嘴,🛧🞭汤汁的味🃉道便乍现了,汤汁看似清澈,实则味道浓郁的不像话。
吃上一口,白菜清鲜淡雅,菜色嫩黄,而汤汁🆋🍼🍛则香味儿浓醇,不淡不薄,不油不腻,吃起⛄来口感极好,真不愧是川菜的代表作之一!
今天可真是🛧🞭长见识了!还没吃饱,乔明已🆩💊经吃的心满意足了。
“逄哥,这菜🝔太棒了!”乔明竖起了大拇指,毫不吝啬的夸赞了起来。
逄胜难得开怀大笑:“哈哈哈,好吃就👫多吃点!”
其实逄胜也没有想到,这次做的开水白菜竟然如此成功,尤其是这白菜,菜味儿足,还清甜,绝对为这道菜🖛📗🛃锦上添花了!果然顶好的食材做出的菜也比从前更胜一筹。
乔明又尝了尝鲶鱼片,本就色香味儿俱全的豆花鱼鲜香开胃,鱼肉的肉质细嫩又紧实,🎳口感棒极了,他连忙去盛了一碗白米饭,吃这🕶样下饭的菜,必须要配🟐🜕上一碗饭才能吃的痛快。
发菜汤自不用说了,而且因为用了井☉♊水,整个汤的味道都提升了不止一星半点🗼。
地瓜梗小土豆的味道也是极好的,地瓜梗软烂入味儿,满是酱香,小土豆虽然挖出来也有一阵了,但皮却薄成了半透明的样子,跟新🕶挖出来的土豆一样,咬上一口,又糯又香,又下饭又解腻。
三人吃的热火朝天,都没顾得上说几句话。
吴勇本来不太能吃辣,但却独爱这道豆花鱼,最后只剩下辣汤都没放过,非要盛出几口拌在饭里,辣的嘴唇都🅀肿起老高,像做🅳💻了丰唇似的。
逄胜也难得多吃了些,吃了这么多年自己做的菜,这还是第一回觉得胃口大⛱🞉⛱🞉开。
他想的没错,之前🚀🐎做的菜并不是乔明厨艺好,而🁝🆭是食材好。
这鲶鱼,这白菜,地瓜梗,土豆,🝩🍳甚至是后院的井水都是好东西!
乔明虽🄷🂉🌾然厨艺在普通人里算是不错,但跟他还是差了等级的,想到这儿逄胜更高兴了,又多吃了半碗🜺饭!