中午临近十二点;探阁东侧的二号包厢。
第一⚙👰道菜是焖烧小羊排骨,何晓光刚刚把小羊排骨喂进嘴里,他就露出了疑惑的表情。
因为这一道菜竟然有略微的辛辣味!
探阁是粤菜餐厅!
粤菜中出了叛徒?
不仅如此,小羊排骨的外表有焦香味,但内部又多汁嫩爽,他吃出了蜂蜜的味🜌🀰道,当小羊排骨的外表被🌷🃫咬破之🞹🙂后,蜂蜜的味道很好的抵消了那一丝丝辛辣味。
羊排骨对烹饪的技术要求很高。
如果烹饪技术不过🏅🗭🞹关,羊排骨带着的肉就会非常难以咬下来,但何晓光毫不费力的就🄨⛪把所有羊排🏮🝛骨的带骨肉全部咬了下来。
一块羊排骨吃完,何晓🖂🏵🞞光先夸奖道,“厉害!不仅仅味道好,而且烹饪手法非常高明。蔡总,我可以偷偷问问,你们采用了什么烹饪方🐭🃆🕢式吗?”
蔡思曼笑而不语。
顾楷文在一边说道,“应🏧🜝该有烧烤的手法,通过烧烤的手段,让羊排骨内部锁🜌🀰定汤汁与蜂蜜。至于其🎬🔈他的烹饪手法,应该是你们探阁的秘密吧?”
“顾总厉害!”蔡思♰🌇☦曼夸奖,但没有解密的意🜕🂀思。🄔☼
吕兴发在💶一边笑着道,“这一道焖烧小羊排骨,还行吧?”
“如果按照十分评价制度,我可以🏐🙌评价为85🜕🂀分至9分,无论是味道,还是烹饪手法,均非常厉害。只不过,它有一个缺点!”顾楷文转折了一下。🏻
“噢?”吕兴发好奇的看向顾楷文。
蔡思曼也好奇的询问,“顾🗀😢总🐛🀟♯,它有👤什么缺点?”
顾楷文吐槽道,“你们探阁还真的是👤黑店,这一盘焖烧小羊排骨,你们只放了八块羊排骨吧?”
何晓光快速数了一下,“还真是!”
蔡🝢思曼在一边解释道,“因为🐛🀟♯焖烧小羊排骨采用了特殊烹饪方法,它必须要趁热吃,一旦冷了之后,味道的差距会比🖒💂较大。”
蔡思曼补充道,“我们参考最常见的👤一桌八个人布置菜品。”
何晓光开💶启杠精🅆🄑☞模式,“如果一桌有十个人呢?”
蔡思曼微笑着继续解说,“我们这一道菜的售价是999元,虽然它的重量没有一斤,但它的烹饪技术🌷🃫要求非常高,还希望顾总🛇🚏可以谅解。”
曾经,顾楷文与🅆🄑☞探阁的合作中🐛🀟♯,顾楷文强行要求探阁的价格比参⚼鸡汤店低一点,从而在潜意识中提升参鸡汤店的逼格。
当参鸡汤店的逼格刷起来了之后,顾楷文就放开了对探阁的限制,反而隐隐暗示让探阁提高价格,🗌🚉从而让探阁冲到前面,背起高价黑店的大锅。