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许林跑完几处凤溪🙄🇶🝂城临近小县，在农家借宿一宿，等城门快开时，才匆匆赶回凤溪。近日总有人🌎上报些古怪事，不是惊了牛，就是跑了猪，要么就是山神庙、城隍庙里的神像倒了半边，闹得人心惶惶，害得他们这些捕快也都疲于奔命，到处去探查情况。
若不是惦记着如今衙门后厨早上那口包子，许林才不赶🛜🝌回来。但等他🟀一进城闻到一股熟悉香气，这才醒过神来。
真是忙昏🄘♙🈱了头，简家包子摊就在这🜬🅍里，他何必舍近求远，非得回一趟衙门。正巧今日他没穿捕快那身灰衣，也不怕这会进门被人认出来向大人检举。
许林走到简氏酒楼近前，被那股子辣香冲得差点没站稳，当即就淌出了口水。他敲敲桌子，向守着🐯摊子算账的简澈问道，“你姐姐呢？”
“六文钱四两的油泼面——”简澈今天招徕的客人有些多，叫卖次数一多，嗓子都有些哑了，等他回过神看🔩清🃄🕒是谁，咧嘴一笑🅙，“许大哥！姐姐在厨房下面条，你要吃一碗再去衙门吗？”
许林往大堂里一看，竟🆭也稀稀拉拉坐了三四个人，应该都是等着吃面条的食客，他瞧着一乐，“可以啊，你们这生意还挺红火！”
说着，不等简澈引路，他自行穿过大堂，进了后🎴🕐厨。
简氏酒楼厨房后门🙄🇶🝂半掩，许林嗅着门缝里飘出来的面香和辣香，按按肚腹，只觉得百爪挠心🁥🇵🜺，恨不得立刻吃上一口面条。
等推开门，就见简清正颠起锅。👝锅内热油正沸，往辣椒面和葱蒜末上一泼，呲啦一声，香味四溅，油香、椒香、蒜香糅合一处，辛香诱人的味道完全被激发。那双细白小手灵巧拨动，再加酱油和醋少🍔🇵许，拌焯过的菜叶，加入下好的面条拌匀，一碗他在门口见过的色香味俱全的油泼面便成了。
许👘林同简清打了招呼，便腆着脸夺了一碗油泼面，不等简清阻拦，就挑起一筷子放进嘴里。
刚入🜐口，浓郁的香味在舌尖🆡👈爆裂开来🛒🛵，面条劲道弹牙，爽滑韧薄，蒜香油香和极其霸道的呛人香味直冲喉咙，从嘴巴一路烧进胃里，将赶路的疲乏一扫而空。
许林正值壮年，食量颇大，吃得又快，没多久一碗面就见了底，他抹抹嘴巴，感叹道，“若是每天都🍪能吃上🔩这一口，我真是当牛做马也乐意得紧！”
简清托着碗引奔霄入座，放下碗道一声慢用，就又回了门前。奔霄独自坐在大堂，环顾一圈，以前见过的🎞💎字画花瓶、华胜屏风都消失不见，如今简氏酒楼大堂里空空荡荡，只剩十余张桌凳，连柜前两个巨大的酒坛，都不翼而飞。
这一贫如洗但收拾得干净利落的样子，倒是和先前简小娘子说的处境能够相互印证。奔霄想着，漫不经心拿起勺子，舀一口碗中豆花⛩。
他本吃过午食，要这一碗豆花来吃不🛒🛵过是为了防患未然，免得送了什么不堪入口的吃食到王爷面前。可他刚吃了一口，奔霄就再说不出他不饿的话来🅓🆌。
如斯美味当前，谁能说出一句不👝饿，坚定意志只尝🌧🁡一口？
两大块🎼🖜📡豆花色泽莹润白亮，在红油里颤颤巍巍，用小勺一碰，还会轻轻弹动两下。一勺下去，红的白的黑的，豆香和菌子的味道香醇厚重，又被红艳的辣油激发出别样香味。仔细一品，炒熟的不知名果仁酥香就幽幽浮出，绕在舌尖勾着人继续舀起下一勺，暮春傍晚尚寒的天气里，这🕀🆞一碗豆花便是暖烘烘的无上美味。
而浮在汤上的青翠葱花和酥黄豆，更是锦🐀上添花之笔，将一碗普普通通的豆花滋味推上繁复巅峰。黄豆像是用油炸过，🜋但并不油腻，一咬下去，满口酥脆，没有一颗黄豆被炸得过头或者🏶🞤没有炸透，光是这一手就领先了当下许多厨子。
黄豆外皮裹着的咸🙄🇶🝂盐和辣粉率先激发了舌头的反应，恰到好处的油脂很快将给予强烈刺激的口味中和，又在心间留下淡淡的不舍，追逐着味道又吃进下一勺，豆花的柔滑和黄豆的酥脆交融，一崩一弛，倒品出几分京中老餮追捧的什么什🚷😅⚥么并济之趣。
是什么来着？奔霄一时想不起来。他跟在王爷☄☢身边，也见过不少老餮点评食物，然而自家主子没有为菜肴长篇大论写诗作赋的文人习气，评点时也多是直白指出问题，让他们这些侍卫想附庸一😽下风雅，都不知道那些漂亮📙话怎么说。
尽管华阳王常常对各地厨子一张嘴挑出来十个以上毛病，丝毫不管身处何时何地，评论和骂人一样直白，并且🃄🕒奉行“以厨见人”理念，一道菜做得不好就能说厨师人品有问题，但他的美食鉴赏水平确实是举世公认。