一天下来老谭没咋说话，全在看。
他进厨房的时间是十一点二十，砧板和灶台厨师的准备工作都做完了。这个时间是各档口老大进行餐前检查的时候，看看有什么没准备的马上准备，防止上菜的时候出现忙乱现象。
可是他进厨房的时候砧☒⚚板位置上只有四个人，灶台上五个师傅，荷台还好，有八个，其他人都不在厨房。问副厨师长李旭其他人呢，李旭吱呜着说可能都在后院抽烟吧。
老谭来到后院，见二十☒⚚多人一字排开，说笑着抽烟聊天呢。看到他也没人搭拢，🐉♬好😯🄼像没看着一样，直接无视。
老谭扫了众人一眼，没看到王刚。
李旭也跟了出来，大声☒⚚喊：“差不多了，🔨🃇回来吧，来菜🝉了。”
这些人慢吞吞的把烟掐灭，一边嘟囔着一边👊往厨房走。老谭无语的摇摇头，🎧📢刚要随着进去，听青菜间有人说话🃗🗸☴，于是走了两步推门进去。
凉菜老大周宏友和砧板老大袁🄗华正坐在凳子上聊天抽烟，看到老谭只是把眼皮抬了一下，然后继续聊着，没把老谭💞当回事。
老谭来🐮🃌气了，把土匪脸拉下来阴沉🞷😰着说：“前面😵来菜了，你俩回岗位上。”
可能是看老谭的🀽脸有点渗人，俩人不🞸😷情💼🗏🚩愿的站起来，一边抽着烟一边往出走。
“把烟掐了，帽子戴上。”老谭的声🞸😷音💼🗏🚩有些阴冷。
俩人把烟扔在地上，从口袋里把叠起来的纸帽子戴在脑袋上，一前一后回了厨🗮房。看到这两个人的状🗓🛎🛒态，老谭摇⛇😕🁐摇头。
来了有十多个菜，刚进厨房的人还没进入工作状态，配菜的不紧不慢，炒菜的东张西望，很散漫🐀☜⛷。
牛宏泰和挨着🜘🏫他的贴🐀☔厨一人拿🄗着一根筷子，筷子上插着刚烧好的肉丸子，很自然的一边说笑一边吃着，好像饭店自己家开的一样，吃个丸子不算啥事。
老谭来到他俩儿跟前。
这哥俩看老⛜🛎谭来了，若☒⚚无其事的把嘴里的丸子咽下，并没在乎。
老谭从口🄎袋里掏出笔和记事本，问：“你俩叫啥？”🄡
“咋地？还要罚款呀？”牛宏泰是满脸的不👊削。
老谭说：“不罚款，认识一下。”
“我叫牛宏泰，他叫老五。”牛宏泰满不🔨🃇在乎的说🙼🏲。
“大名。”老谭把脸拉下来，厉声道。
老五有点紧张，说：“张强。”
老谭把名字记好，然后冷冷的🄗扫了俩人一眼，问：“丸子好吃不？”
“老五做🄎的，叫我尝🐀☔尝咸淡。”牛宏泰开始给自己找理由。