穆清媱制作的辣椒酱🐓分给了不少人🚐💟,大家都说不错。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的做法有🅞🇨🛇些繁复,要先把红薯🚐💟中的淀粉提取🄃🞄出来。
这🙷日一大早,穆清媱就让邱氏叫了朱氏,杨氏等人来帮忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮着把红薯洗干净,皮要削掉,然📘后交给白叔他们碾碎。”
穆清媱专门做了几个特别大的类似铁🏊😚柜的东西,里面一根铁棍上安装了好多锋利的刀。
将削好的红薯放在里🐓面,然后人工转动,🁎红薯就会慢慢🍘被切碎。
切的差不多之后,抽开下面的一🜍个门,切碎的红薯就🀻🂂直🍘接掉在大盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎💻的红🏨薯里放上干净的水,然后盛了倒在纱布上过滤。
一般仔细的过滤两遍,里面的淀粉差不🎢💵🖑多就全部出🍮来了。
红薯渣和皮都可以用来喂牲口,过滤好的淀粉水只需要在太阳底下暴晒🜯🅩就🞖🔆可以了。
像现在这种大太阳的天气🄗♕,估计一个星期左右就差不多了。
淀粉很好做,最主要的是做成粉条的话,🁎她还📘要试试比列和做出的粉条软硬度,这个就要一点点来了。
因为淀粉要晒很久,穆清媱让白路他们现在就开始做,等🀷🁜厂子弄好之后,就可🕰🍐以马上开工。
土豆也是同⚦样的方法提取淀粉,成粉之后暂时📘放在仓库备用。
黄豆都让穆清媱拿来做豆豉了,🜍全都是拿来做辣酱用🀻🂂。
厂子还没竣工,这边已经开始忙起来。
转眼半个月过🅞🇨🛇去,陶家来送罐子的这日,武中那边也🀻🂂刚好🀷🁜把厂房全都收拾好。
“明日咱们庆祝一番,也为工厂即将开业做🝕🝕准📘备。”
穆清💻媱从工厂走了一遍之后,非常满意的道。
里面全都是按照自己的要求盖出来的,连一个架子都🀻🂂没有错,可见武👺中有多用心。