第八十七章产量估算有些低
有了白菜的到来，六十五个人也终于是不用继🝲🏉续训练，被张小宝和王鹃叫着一起往衙门回，在路上的时候王鹃就让人快点回去准备大缸，水缸就行，在准备比水缸口小两圈的石头，磨盘也行，还有大量的盐，不是又细又白的那种。
李珣也不知道王鹃在那里吩🞊💙咐来吩咐去干什么，等着众人来到衙门口的时候，老头送来的螃蟹和🍬虾也到了。
“正好用虾仁炒白菜，主食是白菜馅饺子，汤是干豆腐白菜丝汤，做一个糖醋白菜，清蒸蟹肉白菜包，把海蛰泡开，做个老醋白菜蛰头，还能做个凉⛁菜……。”
王鹃一边往衙门中走，一边嘀咕着，她最喜欢吃白菜了，各种做🖤🔧法，只要辅料充足，她可以一气做出几十种。
张小宝则是没想那么多，只要有酸菜吃就行，尤其是和五花三层肉一起炖的酸菜，又解腻，🅤又爽口，♬🚲要不然就是生吃，白菜他一直是当成水果来吃，此时手中还拿着一个白菜心啃着，脆中带着甜，还有那么一点点的回忆。
李珣看着也馋了，张小宝吃的太香，看着张小宝把一个大白菜📊🙍心吃掉，剩下那根的地方没扔，问道：“你们两个见过白菘？🉣这根不能吃。”
“没见过🙩，谁说这根不能吃？可以做成咸菜，就像那瓜片一样，等一会儿告诉你怎么做，这些做法不重要，琢磨就行，重要的是那大缸，只要弄好了，可以把这菜一直留到夏天，就是味道变了，可总比没有吃的强。🜦🄖”
张小宝已经准备把白菜种子拿到南边去种，除了大白菜还有小白🖤🔧菜，熬汤喝🚔不错，也能沾酱吃🔿🆔。
李珣对这事儿留心起来，能放到夏天，那也就是说，平常人家也能吃上菜了，♩哪怕是青黄不接🔿🆔的时候，决定好好看看🌐♹🍒怎么做的。
进到衙门中，东西都已经准备好，其实非常简单，把水缸刷干净，盐放在白菜中，一棵棵码放到缸中，上面再压上磨盘就可以了，等压几天下去了，再补几棵进去，差不💎多的时候换个水，酸菜就做好了，💍不换水会变臭。
李珣把整个步骤记下来，🍶对停下指挥的王鹃问道：“🂱这就完了？”
“没完呢，过上些🗶☜日子，看里面出泡泡了，水浑了……。”
“要换水，我知道，还以为什么大不了的事情呢，别人早就🅂做过了，等做好了，吃到嘴里酸酸的。”
李珣这下终于是有会的东西了，骄傲地对王鹃说道🈒♕。
王鹃没想到有人已经这么干了，见李🐧🂌珣说了，就不再说什么了📊🙍。
张小宝也不出声，至少吃法上还有许多🗦不一样的地方，比如酸菜火锅，这个先不告诉他。
一📨🝛阵的忙碌过后，螃蟹、虾，还有新拿来的白菜做了一桌子菜，两家人📞📞加上李珣，围在那里开吃。
吃的差不多的时候，张小宝对📵🟌李珣说道：“你那有没有🚳🗜闲人？借给我一些，干活用。”
“什么时候要？等收到稻子以后🜦🄗♒能有点，李家庄子的人。”李珣回了一句。
“那就来不及了，现在就要，采棉花，就是白叠子，开花了之后，长出来的絮子，让人摘下来我有用，到时候给你好处。”张小宝比画着说了一下。
李珣这下想起来了，张小宝和王鹃当初在京城🝲🏉买了不少的白叠子，种在了老尚书外甥的一块地里，有那🞙🔠🁾么八千来株，原本是一万株，后来死了点。
“小宝，那东西你要☨🁸做什么？实在不行找府兵去采，也没有多少，不到九千株，🚶八千六七百株，一会儿就采完了。”李珣觉得那块地🎺的白叠子少。
“那就算了，我自己找人去采，这得采上两三个月，出棉桃了就要去采，不知道能采出来多少，先可一亩来，看看能产多少。”张小宝突然间有了自己的考虑，想想那十来亩🍏🖝地的棉花，也用不着太多的人，三个人一亩，慢慢采着去吧。