正是因为这一点,探阁才调整了战略方案,将探阁与顾氏的联🉐🆡👉名合作款作🆝🐣为核心菜品,还量身定制了探阁尊享会员体系。
“超高端的烹饪技术,自然也是成本,我完全可以理解。”顾楷文笑着回应,然后🐄☹开玩笑道,“不过,我等一会就要在微博上,再喷一下你们探阁了,八块小排骨,你们居然也敢要四千块,果然不愧是黑店。”
蔡思曼淡定的回应,“它值得!对了,刚刚何先生的问题,我解答一下,我们的菜单上有注明,焖烧小羊排骨的数量是八👢块。如果用餐人数超过八个人,则可以额外♉增加,每增加一块,便需要增加五百块。”
何晓光吐槽道,“说起心黑,还是你们更狠,这位🁷👀顾📏🙴🎩老板,居然都要嫩了一点!”🐄☹
蔡思曼微笑着没有说话。
黑不黑什么的,他们探阁🚺根本不在乎,只要可以赚钱,只要客户可以接受,只要菜品卖得出去,🟖贵一点又怎么了?
至于沙雕网友的风评?
那么认真就输啦!
在🙪何晓光吐槽的时候,探阁的服务人员又把小炒羊柳,以及铁板🃝😴羊排端了上来,铁板羊排是变种菜品,参考了铁板牛排。
顾楷文与何晓光一一品尝了之后,顾楷文夸赞道,“不错,不错,不愧是米其林三星级餐厅,你们唐阁的底蕴非常不错。对了,我好奇的问一下,你🃴🛼⚄们的主厨换了吗?”
吕兴发代替蔡🃊🖅🐌思曼回应,“我们已经更换了主厨。虽然我们现在的主厨,暂时没有以前主厨的招牌菜,但我们和顾总的合👢作,让探阁更进一步。”
说到这里,吕兴发发出了愉快的笑声,“对了,顾总,我给你分享一件愉快的事情,我们探阁已经通过了今年的米其林评星审核,如果没有意外情况,☋♟我们保星成功!”
“那就恭喜了!”顾楷文笑着道贺。
吕兴发回应道,“你们的参鸡🔙汤👋店也肯定没有问题!”
“希望如此!”顾楷文叹息一声,“传闻米其林的评级,对于餐厅的装修布局,餐具的档次,服务人员的态度和专业水平,以及菜品的味道等等,均有严格的要求,对吗?”
“确实是♿如此。”吕兴发点头,“不过,除非是米其林三星级餐厅,一般来说,一星级的餐厅,更偏向于菜品的味道;二星级餐厅增加了对服务的严格要求;三星级餐厅才会全面要求每一个细节。”
蔡思曼接话道,🈻🃥🙶“所以在网络中才有某些米其林一星级餐厅的菜品味道🚁🐛,甚至不输于米其林三星级餐厅。”
顾🙪楷文听了吕兴发的说明,他露出🙸🏌笑容道,“那一星级就妥了!”
对于顾楷文来说,无论是一星级,还是二星级,亦或📏🙴🎩者是三星级,其实问题都不大🐄☹,反正怎么的🟖都可以,不强求的。
有就有,没有就没有。
顾楷文的想法是,有总比没有好;即便没有,他也不会恼羞成怒的反🍱黑。
“保一挣二。”吕兴发说出了自己的看法,“米其林的评级,在我们国内,标准稍微放松了一点,你们的参⚄鸡汤,其实也有可能达到二星级。至于究竟哪一级,今年九月份,他们才会公布出来。”
“一星级和🗹二星级,💊🐎⚕我都可以接受。”顾楷文回🄃应。
“对了,如果点星了,我们是不是可以涨一波价🄃格?”顾楷文开着玩笑。