张丽和艳华带着老谭儿🕝子到海边玩了三天，回来后开始忙铁西店筹备的事。
到目前为🉐🆜止，🐺🄼阿巧在省城开了八家🕵🎀直营店，三家合作店，加上外埠的三家，一共十四家。
十四家店面，员工🃏近五百人，年营业额超过一个亿，相当一个🗣小型企🅵业了。
今天中高🉐🆜层管理人员在总部开会，会后其他人陆续走了，会议室里剩下艳华、张丽和忠清三人。
“这些店🉐🆜长，没一个负责的，啥都等说法要指示，有一点事就打电🙠话，一点主不敢做。”张丽首先发着牢骚。
“正常，不都这样🃏吗。”艳华笑了笑，说：🖈🐪🂨“现在敬业叫傻子，认真叫呆子，🅓🆆🍏一旦忠诚了叫汉奸。”
艳华的话把俩人逗笑了。
“厨师🖞长也那样，看着挺🟑🜛好，不说啥，和店🖈🐪🂨长都一伙儿的。”忠清说。
三人说的是当前餐饮现状，尤其连锁店，店长和厨师长都盯着工🕧资上涨和奖🈞⛀金多少，一旦不满意，没达到期望值，就开始懈怠，甚至🀣⚋🏷走人。
这种情况的出现也是大气候影响的。如今单品店流行，并且火爆，最吸引🁄🃔人的是投资小见效快，很💥多店长和厨师长都开始自己当老板了。
比如阿巧，上半年就有两个店长和一个厨师长把本店的饺子师傅带走，开了小饺子馆。🝭🎚👭
“现在人不好招，不像头两年💍🐣🁧了。铁西店还有二十🕝天装修🏳完，服务员还没招齐呢。”张丽说。
“我厨房人将🐺🄼吧够用，也不好招。”忠清也是一🟊🛝脸的苦大仇深。
“服务员越来越大龄化，三十岁算年轻的，四十岁的形象好也得用。”张丽说。🕔
“都这样，不单单咱家。”忠清说：“就说饺子工吧，小姑娘不爱干，也🁄🃔根本没有。三十🅐🅭多岁结婚的好的当服务员，不好的干不了。现在四十多岁是🃋主力，五十的也得用。”
“咱家的工资也不低了。”艳华说。
“工资是一方面，主要🕝是不好招人。”张丽稍微坐直下身子，接着说：“现在是七零后管理，八零后干活，九零后闯天下。
咱们都是七零后，在饭店占两个极端，也就是站两头。不是老板就是🅵高管，再不就是末尾，洗碗、摘菜干零活的。
主要干活的都是八零后。八零后，计划生育一代，一家一个，爷爷奶奶惯大的🅓🆆🍏，能干活就不错了。十八到二十五的是九零后，咱们七零后的下一代。这么说吧，要是我孩子我坚决不让上饭店干活去。
咱们都这么想别人也一样，孩子没工作爹妈宁肯在家养着，也不让上饭店打工，嫌乎丢人。农村出💥来的小丫🛶头小小子还行，城里的♵🌭想都别想。”
忠清接着话茬说：“现在农村不比城里差，当爹妈的也都不让孩子出🅵来，宁肯自己出🈀🞛来。”
“另外九零后也不好管，太有个性，稍微不对心思就撂挑🏳子不干，有的连工资都不要直接走人。”张丽说。
他们说的是事实，现状确实如此。
七零后定规矩，八零后遵守，九零后破坏。