至于这些细微差别会带来什么☝🀘☰不🐄一样的变化,夏若飞就不得而知了。
他又连续找了好几份资料,最后基本确认在佛👝跳墙中加入几味中药的做法,应该是自己这💖👶🍔份秘方所独创的。
他又细细地将脑海中那份佛跳墙的秘🍣🌤方过了一遍。
这些信息本来就已经印入他的脑中,🍣🌤所以在很短时间内,夏若飞已经基本掌握了这道名菜的烹制方法。
此时,夏若飞也已经有些跃跃欲试了。
毕竟一道菜到底好不好,还得吃过才能知道🖪🕜,哪怕说得天花乱坠,最后味道很一般,那也不会有人买账的。
所以,夏若飞今晚要送的可不止是食🍣🌤谱,他还要亲手烹制一份佛跳墙,带到🛖🜙🂦凌记私房菜去。
佛跳墙的制作工序十分繁琐,食材的处理更是相当的耗费时间,比如海参要提前发好,这就需要十几个小时了,还有干鲍鱼的发制,甚至🇪要两三天时间。
就算是所有食材都已经提前处理好了,最后煲制的时候,🃑也是需要文火慢炖至少十几个小时的。
如果是正常情况下,🁯🆭夏若飞的时间肯🍣🌤定是不够的。
但是,他有灵🞼图空间在手,时间什么的自然完全不是问题。
夏若😻🆥飞稍微收拾了一下办公桌,把刚才冯婧的助理刘🝪🎀🎁倩送来的一些需要他签署的文☘⛖🚜件快速看了一遍,该签字的签字。
然后他就把🞤🖃🏽文件归拢了一下,拿上自己的手包👝离开了办公室。
夏若飞先到隔壁办公室,把文件交给了刘倩,然后又🝪🎀🎁同冯婧招呼了一🞏📋🙑声,就离开了综合办公楼。
对于夏若飞来说,🔀♈🆛最麻烦的还☝🀘☰是食材的采购。
因为佛跳墙对🞼食材质量要求🏍极高,而且种类又十分繁多。
所以夏若飞考虑了一下,干脆回家把虎子母亲拉🕚🎬上,让她带着自👯🌙己去采购食材。
虎子母亲以前就常年生活在长平县的海边渔村,对这一带都很🚗📝熟悉,而且对海产品也比较了解,有她带路肯定能比较快买齐食材🈭🁡。
事实证明夏若飞的决定是无比正确的。
虎子母亲带着夏若飞在镇上转了几圈,就已🖪🕜经买好了绝大部分食材。
都是乡里乡亲的,🔀♈🆛谁家有珍藏的瑶柱,🁢🙭哪儿有品质很高的海参,虎子母🜹🖁亲都十分清楚。
很💳🕸快,夏若飞对照🔀♈🆛了一下单子,就差鱼翅、鲍鱼以及猪蹄还没有凑齐了。
在虎子母亲带着🚭🖩夏若飞来到一家猪肉摊,买了两只土猪的猪蹄之👯🌙后,时间也已经临近中🙚午了。
夏若飞笑着说道:“干妈💭🕈!我要的东西基本都齐了,这次真是多亏你了,不然我两眼一抹💖👶🍔黑,还不知道要多花多少工夫呢!”