旁边的是一个年轻厨子，见得林小竹年轻美貌，虽然没有什么龌龊心思，但能跟一个漂亮姑娘共事，也是一件🁬🈴🂥愉快的事。因此他忙碌之余，很是关注林小竹做菜。此🖅🐒时见到林小竹让人眼花的快刀，也是大吃一惊。顾不得余掌柜会不会说他偷懒，伸过头往砧板上一瞧，看到那细如发丝的香菇，忍不住🖨🕊🇼称赞起来：“好漂亮的刀功。”
其⛈他厨子听了，都好奇地伸过头来张望。见得余掌柜伸手拎🛉🚧起的香菇丝，都张大了嘴。
民间的这些厨子，都是跟着厨师🈶🂱💩当学徒，慢慢地从杂事做起，然后才开始动刀动勺，最后上灶。平时厨房里忙，杂事甚多，哪里能像林小竹她们这般，长时间练基本功的？再加🉂🄠⚢上袁天野要培养的是能被豪门勋贵选中去做厨子的，厨艺自然得比民间的厨子要高出许多。林小竹又是一届厨艺班的佼佼者，功夫更在他人之上。因此她这刀功一出，自然晃花了这些民间厨子的眼。
林小竹在山庄经基本功时，时常要跟其他组的人比赛，被人关注惯了，此时虽然大家的目光都往她这边投来，她也丝毫不🅽在意，看到锅里的水开了，便将鸡脯肉放到水煮熟，然后将香菇丝放入碗中，加了些鸡清汤，放到蒸笼里去蒸。紧接着，她又将冬笋和熟火腿、生菜切成了细丝。
这一回，那些原来没看到她切香菇的人，都大开了眼界。见她把🏈冬笋和熟火腿、生菜叶跟香菇一样，眨眼之间也切成了匀整得如头发丝大小的丝，俱都喝起采来：“好刀法。”
其⛈中有一个厨扫了一眼案台，奇道：“姑娘，你这所有的东西。都得切成细丝？”
林小竹抬起头来，一笑：“正是。”
“这嫩豆腐🞫🗆也要切成头发丝般大？”那厨子的声音都🛋变了。🛉🚧
林小竹还没回答，便有🐊厨子笑了起来。帮着她否认：“怎么可能呢？老罗你问话之前也不动动脑筋！嫩豆腐想要切得跟头发丝一样，除非神仙下凡。”
林小竹把蒸好的香菇丝从蒸笼里拿了出来，将锅刷💼🗍干净。舀了一些鸡清汤进去，添了一下柴。回头笑道：“确实要把豆腐切成细丝的。”
“什么？”大家都吃了一惊。
“不会…🁶…不🙦🌨🁩会仍有这么细吧🃋🖒？”老罗结结巴巴地问。
林小竹正要说话，却听得一声怒喝：“你们都在这里干什么？”抬头一看，却是一个五十多岁的男子，肥头🔋⚨📸大耳、膘肥体壮的，🍪🔧瞪着眼睛向这边看来。
有一个🗙⚠厨子连忙放🁧☢下手里的事，跑了过去，🙯点头哈腰的笑道：“伍大厨。您出来了？受累了受累了。来，歇歇，看小的特意给您煮了杏仁茶，热度刚刚好。”
那位伍大厨像是没看到余掌柜一般，在一个厨子搬过去🖩的凳子上坐下来，拿🐈♜起那杯杏仁茶，喝了一口，冷冷🔋⚨📸地高声喝道：“怎么都不好好做事，围在这里干什么？”
这位伍大厨，看到余掌柜像是没看见似的。说出来的话比掌柜还有威风。他这样做，将余掌柜置于何地？林小竹暗自叹息。抬头看了余掌柜一眼，发现他的脸🜤色很不好看。同情之余，心里又🎫🔄暗暗高兴。伍大厨恃才自傲。连掌柜都不放在眼里，而余掌柜又对他心生不满，她的鸭子菜谱才能卖出好价钱啊！
见伍大厨不高兴，厨子们连忙解释：“这位小姑娘，刀功实在了得，我们这才过来瞧上一眼，不想竟然惊动了伍大厨🐽🅙，罪过罪过。还请伍大厨不要介意。”
“什么小姑娘？”伍大厨转过头来，看了林小竹一眼，鼻子里哼了一声，正要说话，林小竹赶紧福了一福，甜甜地笑了🃘😅⚩一下，道：“小林给伍大厨请安。方才吵着了伍大厨，都是小林的不是，还请伍大厨见谅。”
见这小姑娘干干净净，笑容很是🈶🂱💩甜美，两只眼睛跟那弯弯的月儿似的，很是招人喜欢；说出来的话也甚是让人🁬🈴🂥熨贴。伍大厨那嘲讽的话，便又咽🞗🔔了下去，点点头道：“嗯，好好做事。”
“是，🗙⚠多谢伍大厨教诲。”林小竹又施了一礼，这才站了起来。转眼一瞥，余掌柜的脸色就更黑了。她装作没看见，把几样丝儿都下了锅，加🈬🁘🆁盐和少许糖烧沸，勾了薄欠，盛入一个大碗中。
这伍大厨虽然讨厌，但如果跟他闹僵，最高兴的就数余掌柜了。因为无论出什么价，她都只能把菜谱卖给他。自己跟伍大厨置气，却被余掌柜🈬🁘🆁得了渔翁之利，她才没那么傻呢。
既然伍🗙⚠大厨对林小竹和言悦色，这些厨子们在忙碌之余，便又往林小竹这边看来。大家实在太好奇了，那嫩嫩的豆腐，可是一撞就碎，便是片成均匀的薄片，都得要一定的刀功，普通人根本不成。现在这小姑娘要把它切成头发丝一般大小，还要碎不断，可能吗？
林小竹可不管这些厨子怎么想。她把豆腐拿起来，淋净，然后凝神静气，将一块豆腐分🇳🜪三层，一层只有一厘米高，再一层一层切，刀连续飞快地上下跳动，一鼓作气，从头到尾，这时豆腐成很细的薄片，再用刀刃平着将豆腐片铲起，将刀用右手握着，使刀面略为倾斜，用左手操清水浇灌豆腐片数次，使豆腐片片分离，再将豆腐片从刀面上轻推入砧板，再憋足了气，刀继续飞🏼快地上下跳动直至切完，将豆腐丝轻入水碗，晃动，成千上万的、细如发丝的豆腐丝呈现出来。整个过程她都气定神闲、从容不迫，刀起刀落，运刀成风，有如行云流水，🄾🃎一气呵成。
原本嘈杂的厨房，此时变得悄然无声，七、八个厨子个个都张大了嘴巴，望着林小竹，眼睛俱都睁得老大，都不敢相信自己的眼睛。便是那个拽🞗🔔拽的伍大厨，也不例🖅🐒外。