步方才不在乎被人称呼为什么。
况且在他看来,厨房暴君也并不失为一🖄🐃个赞誉性的称🚫🚫呼。
作为一🌜个厨师,如果在厨房中都没🅎有绝对🁉的掌控力,那又如何能够称的上是一位优秀的厨师呢?
作为一个主厨,如果掌管着一群不🅎听命令,心中老是想着乱七八糟偷工减料的一群帮厨,那这个厨房会变成什么样,肯定是会变得乌烟瘴气。
刚才在步方巡视的一周里,步方发现,至少有一半的帮厨在处理食材的过🆥👨程中偷工减料,或者说是偷懒减少😒🀶了诸多的步骤。
这群💈人因为经常在厨房中🜽🇩烹饪,已经习惯性的对食材的处理,这种处理总是会在不经意间减少一些操作。
比如一些食🚟材🅾🌊♃需要削皮,这些帮厨确实有削皮,但是削的皮中还剩下一般的残🃨🚒💱渣,并且削完之后还不经过认真清洗。
这些过程或许其他人🚤🕙不会注意到,或许也会觉😖🁛得并不碍事。
但是对于步🚟方而言,这些步骤是万🅎万不能省的,精益求精的他,在厨艺上的要求十分的严格。
你可以不做,但是🍤你若是偷工减料,这就万万不行了🚫。
景鸢的脾🉡气好,所以造就🜽🇩了这些人肆无忌惮。
步方脾气可不好,在烹饪中,他的🅎脾气很🁉臭。
平日里一个人烹饪也就算了,但是如果有帮厨在,帮厨的任何错误都会彻🆥👨底的映入他的眼中。
看着景鸢离🚟去的背影🚤🕙,步方的脸♃色没有丝毫的变化。
对于步方而言,烹饪是一种艺术,对于艺🁉术,总是需要精益求精🄟⚠。
步方拉了一张椅子,坐了下来。
他的眉头微微的皱起。
脑海之🌜中,则是浮现出了先前在那🅎房间中观看的关于三道祭祀菜品的🂒🎒🐤菜谱。
祭祀的三道菜景鸢跟他说过,不能改动。
不过在步方的眼🌨🁤中,这三道菜,虽然看上去很完美,但是却还是有着缺陷的。🃨🚒💱
如果能够将那些缺陷给修改和填补。
这三道菜的口感和滋味会更上一层楼。
祭祀的三道菜,有着很好听的菜名。
“春风,夏伤,秋涩……”