正是因为这一点,探阁才调整了战略🎻方案,♎将探阁与顾氏的联名合作款作为核心菜品,还量身定制了探阁尊享会员体系。
“超高端的烹饪技术,自然也是成本,我完全可以理解。”顾楷文笑着回应👹🍰,然后开玩笑道,“不过,我等一会就要在微博上,再喷一下你们探阁了,八块小排骨,你们居然也敢要四千块,果然不愧是黑店。”
蔡思曼淡定的回应,“它值得!对了,刚刚何先生的问题,我解答一下,我们的菜单上有注明,焖烧小羊⛹🟑🜛排📓🚘📧骨的数量是八块。如果用餐人数超过八个人🝫,则可以额外增加,每增加一块,便需要增加五百块。”
何晓光吐槽道,“说起心黑,还是你们更狠,这位🈓♥顾老板,居然都要嫩了一点!”
蔡思曼微笑着没有说话。
黑不黑什么的,他🐡🁘🆄们探阁根本不在乎,只要可以🞾🙭赚钱,只要客户可以接受,只要菜品卖得出去,贵一点又怎么了?
至于沙雕网友的风评?
那么认真就输啦!
在何晓光吐槽的时候,🁲探阁🆐的服务人员又把小炒羊柳,以及铁板羊排端了上来,铁板羊排是变种菜品,参考了铁板牛排。
顾楷文与何晓光一一品尝了之后,顾楷文夸赞道,“不错,不错,不愧是米其林三星🔷🅐🅭级餐厅,你们唐阁的底蕴非常不错。对了,我好奇的问一下,你们的主厨换了吗?”
吕兴发代替蔡思曼回应,“我们已经更换了主厨。虽然我们现在的主厨,暂时没有以前主厨的招牌菜,但我们和顾总的合🖭🕲🍧作,让探阁更进一步。”
说到这里,吕兴发发出🁲🁲了愉快的笑声,“对了,顾总,我给你分享一件愉快的事情,我们探阁已经通过了今📓🚘📧年的米其林评星审核,如果没有意外情况,我们保星成功!”
“那就恭喜了!”顾楷文笑着道贺。
吕兴发回🗒🛀应道⛞🛝,“你们的参鸡🝁汤店也肯定没有问题!”
“希望如此!”顾楷文叹息一声,“传闻米其林的评级,对于餐厅的装修布局,餐具的档次,服务人员的态📓🚘📧度和专业水平,以及🀙☵菜品的味道等等,均有严格的要求,对吗?”
“确实是如此。”吕兴发点头,“不过,除非是米其林三星级餐厅,一般来说,一星级的餐厅,更偏向于菜品的味道;二星级餐厅增加了对服务的严格要求;三星级餐厅才🙳🎞💏会全面要求每一个细节。”
蔡思曼接话道,“所以在网络中才有某些🚍💊米其林一星级餐🇸🝖厅的菜品味道🎼🖗💯,甚至不输于米其林三星级餐厅。”
顾楷文听了吕兴发的说明,他露出笑容道,“那一星🕘级就妥了!”
对于顾楷🗒🛀文来说,无论是一星级,还是二星级,亦或者是三星级,其实问题都不大,反正怎么的都可以,不强求的。
有就有,没有就没有。
顾楷🆨💁🎶文的想法是,有总比没有好;即便没有,他也不会恼羞成怒的反黑。
“保🆨💁🎶一挣二。”吕兴发说出了自己的看法,♎“米其林的评级,在我们国内,标准稍微放松了一点,你们的参鸡汤,其实也有可能达到二星级。至于究竟🝫哪一级,今年九月份,他们才会公布出来。”
“一星级和二星级,我都可以接受。”顾楷♎文回应。
“对了,如果点星了,🁲我们是不是可以涨一波价格?”顾🇸🝖楷文开着玩笑。