以及一大块用草荐♭包好、刚👐🇼刚送到的“老冰”🗝🜧。今天正逢开窖放冰,她早早托人递上名额,也抢到了一块。
她在穿书以前,几乎每天一罐冰可乐,常常边打嗝,边替古人惋惜他们无福享用这等佳酿。没想到古法存冰虽比不上现代的方便,却也发展出一套行之有效的科学办🌍♛🉄法。
冬日存冰、硝石造冰,京城共四处冰窖,主🌥🁋🄑要🗝🜧供达官贵人家里取用。普通百姓有些门路的,或等到规定开窖的日子,也能饶到些份额。至于皇家冰窟据说深🍎达数十米,可存几年寒冰而不化。
她抢到的这块老冰,🗁看样子应该是去年寒冬时京郊存下的河冰。
虽厚实寒冷,不易融化,但里面还夹杂着苇草枯叶之类的东西,🎪📹☉不适合直接食用。
“羊角瓜,甜赛蜜啰——”
林绣正想着怎么发挥它最🀾🏆大的功效,帘外🚟🔦🂷突然远远近近传来叫卖声。
日头是一天赛一天的毒辣,京城附近的村民中有机灵的,纷纷挑了担子,沿途叫🗽♠卖些瓜🏕果凉调。
夏日里新鲜水🛱饮颇有些金贵,便有人就地取材,摘了水塘里的大朵莲叶覆在担上🗽♠。
一则避免日头暴晒,二则碧色鲜🕲翠欲滴,与担内各色的瓜果相映,更勾的人脾胃大开,想买上些消⛉暑。
林绣心中突然有了主意。
她掀🃞😸🆈起帘子走出去,喊下卖瓜果的老丈,各式各样都来了一些。又取出前些日子做好的甜品作料,打算做一道“八宝冰饭”。
还在现代时,为了拍好美食视频,她几乎走遍了中国的每一寸土地。这八🜵宝冰饭🗽♠就是在南方旅游时偷师来的手艺。
原菜谱已经佚散,具体是哪八宝不得而知,选用自己🍇🆁喜欢的材料即可。
叮叮当当一阵子,林绣颇为👐🇼满意地捧起这碗吃食。玻璃冰碗通🞖透好看,碗身结了一层薄薄的水汽,摸在手心微凉。
这冰饭以浸凉的糯米饭为底,依次撒上八种佐料,再倒入她自己熬煮的新鲜“奶茶”,放入厚冰中冰镇。再拿出来时,碗内汤底已有隐隐结冰的意思,配上各色瓜果,煞是诱人。
林绣拿青花瓷碗从大碗中分出一半来,放回冰中,打🍇🆁算留着晚🞖上吃。📈😻🆦
吃罢主食⛈,再做😑🀫⛚碟清凉小菜,林绣端着蒜钵又坐去了门口。
隔壁牛肉汤店门面小,桌子一溜🕲烟都摆🏽🟠到了街门口,食客的高谈阔论声此起彼伏。
“这黎王殿下可真神勇,杀得匈奴落花流水。🗝🜧”同桌人纷纷附和,黎王此次亲征,大小战役胜三平一,大挫匈奴的锐气。
“我看📹☈♀不见得🛱,这陈绍陈老将军才是主将呢。”
“你懂什么”,那人一撇筷子,满脸不屑。
七嘴八舌争论声起,眼看又要吵起来。
她一边捣着蒜,边挪了挪脚,以免他们像🚟🔦🂷上次一样激动地🁎打翻碗,🆫💢📦弄脏了自己的鞋。