乔明夹了一块带大半边瘦肉的放到嘴里,瘦肉的部分颜色偏暗,深红发黑,咬一口是酥的,嚼几下又似肉干,焦香的味🎗👒道随着咀嚼一点点从肉中析出,让人舍不得吞下去。
害,真香!
再夹一块肥的油滋啦,🕸这部🔺分是整盘油滋啦的灵魂,咬上一口,焦黄酥脆的外皮里面是一包猪油爆裂在口中,滑润的猪油搅拌着调味料🍢在口中流淌,咽入肚中,猪油沿着舌根,喉咙一直到胃都会留下滑腻的痕迹,肉香迟迟不会散去。
他们在意犹未尽的吃着🕸油🕸滋啦,乔明便继续做饭了。
去后院压一桶井水烧开,准备一盆白面,热水烫一半,温水一半,揉面,一直待面团光💅🏙滑。
把面团揪成一个个小面块,擀🖥🔲🄡成薄厚适中的面皮。
小根菜已经清洗好了🖟📸,直接剁碎,🟍加入十三香,盐和酱油。
乔明把留好的半盘子油滋啦尽数倒入馅🀰🀞♞料中,多少有一🈤点心疼。
用筷子将馅🄈🞵料搅♼🍮拌均匀🕸就可以往面皮里填馅儿了。
几大勺🖷🗒🚿馅料铺在又白又圆的面皮上,对折面皮,捏实,一个菜盒👻🎃🎞子就做好了。
乔明家的锅大,一次🖟📸性可以煎许多菜盒子,大概包了十多个,起锅热油,菜盒子吃油,要多放一些,这样才不会糊🖘锅底,面皮也能更酥脆些。
一💌🐚⛾个个菜盒子进了油锅,表皮在油花中🀰🀞♞慢慢变黄变硬,最后成了焦黄的脆📖皮。
出锅在盘子里放凉就可以吃了,可王浩然早就急不可耐了,直接抓起一个就要吃,也顾不得烫嘴,🃨张嘴就是一大口,📜菜盒子进嘴后,烫的他直接跳起脚来,但就算这样也不舍得吐出来,哈了几口气后到底是咽了下去,嘴里含糊不清还直呼好吃。
晓晓本就馋了半天,也迫不及待的拿起一个菜盒子,使🈤劲吹了吹,送进了嘴里。
菜盒子的皮🄈🞵焦脆的一咬便发出了咯吱咯吱🐬的声音。
乔明也放下了手里的面皮,抓起一个菜盒子就往嘴🐴🄂🝿🐴🄂🝿里塞。
金黄脆香的皮一靠近嘴巴,就能闻到油香味儿,咬上一口,满满的小根菜辛辣的气息充斥在嘴里,🃨鼻腔。
细细嚼来,一块块油滋啦在口中爆开,油脂立即沾染在小😟🂫👱根菜上,包裹融合,香腻异常,简直让人欲罢不能!
“哥们,我怎么觉得这小根菜好像比🕐之前的还好吃🐴🄂🝿呢?”
王浩然突然问道。
“大概是因为油滋啦的缘故吧。”
乔明随口说🄈🞵道,其实他特地把小根菜给升级了,确实好吃了不止一点,少了一些涩味,多了一丝甜意🔸🅕🆗,原本的辛辣也少了一些,既爽口又不烧心,吃起来舒服了许多,自然好吃。
在四人的不懈努力下,一锅十几个🟍菜盒子很快就被消灭🈤了,🞟🕖乔明赶紧又做下一锅。
一锅接着🏸一锅,足足烙了三大锅的菜盒子,几人都吃的鼓😟🂫👱起了肚皮才停下来。