“让我来吧——”
一个沉稳磁性的嗓音这么说。
幸平创真下意识退开,见到他父亲幸平城一郎,把一个滚烫冒出热气的砂锅端上桌子,🇮猛地瞪圆了眼睛,“🟡🞩老爸,你什么时候把料理做好了?!”
幸平城一郎瞟他一眼。
“在峰之崎小姐说,她吃过的那道🕱中华料理,有三、四星级餐厅主打菜品水准的时候…🇮…”
呃。
额头冒着青筋,幸平创真不满道:“喂喂喂,老🇯🜈⛵爸,原来你一开始就对我🟥🟑🟥🟑没信心啊!”
“你才刚刚走上厨师之路。”幸平城一郎随口道🇯🜈⛵,🙀😕旋即把滚烫的砂锅,推到好奇的峰之崎面前,并把砂🈢锅盖子拿开。
霎时间,一股清新的香味,扑鼻而来。
峰之崎惊讶地睁大眼睛,幸平🆥👭创👅🆚🐆真也是眼睛发直,“这、这是汤?”
砂锅里除了白色的神秘食材,🆥👭还漂着几粒煮透🖿😗的红色枸杞。
汤色很清澈,一望见底。
在砂锅⚋底部,幸平创真发现了几块猪骨头,还有细碎的玉🖇米粒、桂皮、姜片……
他脑中灵光一闪👓,指着几乎摆满整🕱个砂锅的白色食材☪,“山药?”
幸平城一郎点点头,“没错,就是山药猪骨汤,十分常见的一道中⚙华料理。”
山药在霓虹也算是家喻户晓。
比如《深夜食堂》这部剧中,传统的日式料理,有一种🏋😦🃪‘日式山药饭’🕟,主食材之一便是山药。
把去皮干净的山👓药,研磨成山药糊,加入蛋清、木鱼花水和几⚃滴酱油调味搅拌,然后把山药糊打匀,浇在一碗米饭上,这时候可以根据个人口味,加海苔、木鱼花、滑子菇和葱花芥末之类的调味品,洒在最外面一层。如🆭💰🕞此山药饭料理就完成了。
霓虹人喜欢💍🐦🂂吃山药糊,却很🞟🕜少用山药熬汤,这种做🙀😕法一般属于中华料理。
“为什么汤汁这么清澈?”幸平创🕱真托🇦着下巴,牢🙀😕牢盯住砂锅。
“很简单,猪骨我已经煮过一遍了🕱,几乎把油脂除干净。”
闻言,幸平创真失声。
“可是,这💍🐦🂂样不是让猪骨的营养流失了么?这道汤的精华,就在于猪🐸🄪🀚骨啊!”幸平创真不解。
“错!”