君玲观察了三个儿媳妇一段时🂒🎒间♷🍅🅩,发现大儿媳妇稳重,二儿媳妇🞚🔯心细,三儿媳妇心思单纯。至于别的,时间太短还没观察出来。
今年过年的人情往来,君玲就交给了大儿媳妇来办,其她两个在一旁查缺补漏。一个年过下来,感觉她们的处事🝱🎺能力不错,觉得自己当初没挑错人。就把家里除了新庄之外的所有产业,交给了她们三个来管,君玲就正是进入了养老生活。
提前进入养老生活的君玲,过一段养老的日子后,不服老,又想开始折腾。折腾什么呢?就是想了很多年的火锅,这几年在空间里种的辣椒🞈💈🏶,已经累积了好多。像豆瓣酱🎖👈,干辣椒,泡椒等,都做了很多在空间里存着。除了辣椒,还有其它的调料也在空间里种植了不少,像什么八角,花椒,💡小茴香,藿香,生姜之类的。
在药店里买了很多香料后,关上房门就在空间里开始熬底料了。熬底料第一步就是傲油,没有牛油,就用猪油代替。先把猪油洗净后切成小块,放入锅中,加入适量清水🎖👈,再加蒜仁、葱结、姜块、白酒(没有料酒,只能用白酒替代),烧中火熬至水干时转小火,待油脂📥🝀🈂全部熬出后,滤去料渣即可。
第二步:准备香料,把买回来的香料磨成粉,加入温水浸泡备用,再把干辣椒放在👏🇷锅中煮一小会儿后,捞出来剁碎放碗里备用;生姜拍破,大蒜去皮剥成瓣,香葱挽🁟结,干辣椒剪成小段,再准备一些没磨成粉的花椒。
第三步:锅热后,放入熬好的猪油,放入生姜、蒜瓣、葱结爆香,接着下入豆瓣酱和之前剁碎的辣椒,用小火慢慢把豆瓣酱里的水气炒干、香气四溢且辣椒🜆⛝微微发白时,拣出🎞锅中葱结不用。
第四步:随即下入之前磨好的香料粉,继续用小火炒一会儿,再下入糖、醪糟汁,接着🎓🐫🂱用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发,这时就可以灭火🃵🜌,加盖焐至锅中原料冷却后,火锅底料就熬出来了。
君玲在空间里把火锅底料熬出来后,就迫不及待的在空间里准备了一些蔬菜,吃起了火锅。也不知道是心里作用,还☖是自⛱己太久没吃过火锅了,当第一口吃进嘴里,觉得这是自己吃过最好吃的火锅,幸福得眼泪都掉下来⛅🗾了。再配上自己酿的果酒,简直美死了。
想想自己这些年的经历,学会了多少技能啊!打猎,酿酒,盖房子,搭😪灶等都会干,现在的自己,就是丢到原始时代,也能生活得很好吧。
君玲在空间里吃饱喝足之后,就出了空间,至于火锅,暂时还是🞚🔯不要拿出来了,解👏🇷释起来太麻烦。改天给他们用骨头熬汤底再煮菜,配上自制的蘸料也一样好吃。
****
今年赵安华要参加今年的秀才考试,提前半个月,君玲就让郭飞几个,根据赵安平描述的考场场景,在院里搭了几个棚子,准备让今年家里要参加考试的那几个,在里面住几天⛇,提前适应适应。除了赵安华要参加今年的秀才考试,还有赵二虎家的老三,赵四虎家的双胞胎,顾君信家的老二、老三🗱也要参加今年🔪🃗🗾的考试。
赵安华看着院里简陋的棚🙨🌹子,对着一旁看热闹的君玲道:“娘⛢,现在的天气,晚上👏🇷睡在这里会冷的吧?”又对赵安平说:“大哥,你确定考场的是这样的?”
赵安平:“不说一模一样,但也有六七成像了。娘的这主意好,提前适应了🏖🚆环境,进去考试时就会好很多。我也去打听打听,看考举人的环境是什么样的,回来在院里也搭一个,提前适应一下🝥🍑。”
“大哥,♰🌅☘你和二哥,三🍾哥都要🂒🎒参加今年的乡试吗?”
“是啊,读👅🆠🐹了这么久的书,也该是时候出去闯☘⛗闯了。”
“大哥,你读书那么用功,肯定能中的。”
当天晚上,要参加秀才考试的几个🚏💖考生,就住进了君玲给他们搭的考🁷棚里。🏖🚆
赵安永:“👅🆠🐹七🄦⛟🛬郎弟弟,你对这次考试有把握吗?”
赵安华:“有啊,我听二哥说,考秀才不难。夫子也说过,以⛢我现在的水平,只要不出🎓🐫🂱意外,考中的几率很大。”
赵安永:“👅🆠🐹👅🆠🐹七郎弟弟,你是不是考上秀才后,就要成亲了。”
赵安华:“嗯,差不多。你呢🂒🎒?四郎🅞🇬哥哥,二婶可说过,给你找个什么样的媳妇儿?”
赵安永:“👅🆠🐹我娘说,等我考上秀才后,让大伯母在县城里,给我找一个媳妇儿。我想到又🂄要让大伯母操劳,就不好意思跟她提这事。”
赵四虎家的老大赵安福插🙨🌹了一句:“四郎哥哥,你的顾虑是对的。这几年我们在大伯母家吃住,让大伯母很是劳累。我娘说,等这次考试之后,就给我们兄弟买个院子,搬出去自己住。我一想到要跟你们分开,心里就🟏🜍🀺难受。”